Author Archives: szczypta-wege

Zielona sałatka pełna witamin

Podobno jemy oczami, zgadzacie się z tym? :)   Potrzebne składniki: (porcja dla 2 osób) 1 ogórek szklarniowy lub 2 ogórki gruntowe w sezonie :) 2 garście rukoli (ok. 150 g) 1 niewielka papryka zielona niewielki pęczek szczypiorku 2-3 łyżki nasion konopi* (można zastąpić prażonymi ziarnami sezamu) sok z połowy limonki 3-4 łyżki wody 2 łyżeczki musztardy sarepskiej pieprz czarny […]

» Czytaj więcej

Curry wegańskie w 15 minut

Zimą należy się rozgrzewać, dlatego stawiam na ostre przyprawy, kasze i ryże oraz warzywa korzeniowe! Tak, tak moi Drodzy, do takich rozgrzewających warzyw należy m.in. marchewka. Kasze, szczególnie gryczana oraz ryż posiadają właściwości rozgrzewające. Ja sięgnęłam tym razem po ryż parboiled, który poddawany jest wcześniejszej obróbce, pod wpływem pary wodnej, dzięki temu ryż zachowuje dużo więcej błonnika i witamin. Aspekt […]

» Czytaj więcej

Ciasteczka dla pupila – spraw psu prezent na święta :)

Czy pod Waszymi choinkami znajdują się także prezenty dla Waszych pupili? A może w przedświątecznym szaleństwie zapomnieliście o tym, aby przygotować dla nich coś specjalnego? Mój Pako je uwielbia! :) A uwierzcie, należy do fanów psich smakołyków, niekoniecznie tych najzdrowszych. ;)) Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Martyna Miler (@szczyptawege) 7 Gru, 2015 o 2:22 PST Potrzebne składniki: 1 jabłko 2,5 marchewki 1 […]

» Czytaj więcej

Świąteczne zdrowe kuleczki orzechowe

Zastanawiacie się często czy sklepowe praliny, cukierki, zapakowane w błyszczących papierkach są odpowiednie dla Waszych dzieci, czy bliskich? A może tak przygotować je samemu? Udowodnię Wam, że przygotowanie takich zdrowych pralinek  nie jest czasochłonne, a z pewnością warto! Potrzebne składniki: kuleczki migdałowe 100 g migdałów garść fig suszonych niesiarkowanych garść dakyli niesiarkowanych odrobina wody łyżeczka cynamonu łyżeczka gałki muszkatołowej kuleczki orzechowe […]

» Czytaj więcej

Treściwy barszcz czerwony (wegański)

Jeśli nie zdążyliście zrobić zakwasu z buraków, a nie chcecie korzystać z gotowych koncentratów to koniecznie spróbujcie tego przepisu.    Wskazówka: Jeśli ostatnio gotowaliście buraki i nie wiecie co zrobić z „czerwoną wodą” to wykorzystajcie ją jako podstawę barszczu! Przecież nic zmarnować się nie może. :) A co do właściwości buraka: odsyłam tutaj. Potrzebne składniki: wywar z ostatnio gotowanych buraków (jednak bez […]

» Czytaj więcej

Korzenne, mocno orzechowe ciasteczka dla spóźnialskich (bez cukru)

Na przygotowanie pierników potrzebujemy więcej czasu, dodatkowy sen z powiek spędzają dekoracje, a co jeśli nie lubimy lukru, nie przepadamy za słodkimi ciasteczkami? Mam dla Was ciekawą alternatywę. Korzenne, delikatnie pikantne ciasteczka z orzechową nutą. Potrzebne składniki: (ok. 2 blach ciasteczek) 2 szkl. mąki jęczmiennej można zastąpić orkiszową 1 szkl. mąki gryczanej 1/2 szkl. kleiku ryżowego (lub mąki ryżowej) garść […]

» Czytaj więcej

Zimowa sałatka

Przedstawiam Wam dzisiaj dwóch zimowych bohaterów: burak i kiszony ogórek. ;-) W zimowym, mroźnym okresie burak wzmocni naszą odporność i pomoże przy przeziębieniu, ponadto zapobiega zakwaszaniu organizmu, wzbogaci nas o potas, wapń i magnez. Zawiera także bioflawonoidy – silne przeciwutleniacze, które hamują rozwój komórek nowotworowych. Sałatki tej nie polecam osobom na diecie odchudzającej oraz tym, którzy muszą kontrolować poziom cukru, […]

» Czytaj więcej

Energetyzujący koktajl na dzień dobry :)

Kiedy mamy blender przygotowanie koktajlu zajmuje mniej niż zrobienie kanapki, No to do dzieła! Potrzebne składniki: (dla 2 osób) 2 średnie, dojrzałe banany 200 g świeżego ananasa 350 ml maślanki łyżka zarodków orkiszowych   Miksujemy blenderem stopką i gotowe! PS. Trochę przypomina uwielbianą przeze mnie Piña Coladę. ;) Smacznego! Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends !) Available from: Condition: Good ! […]

» Czytaj więcej

Dietetyczna sałatka idealna do pracy

Wszędzie już świąteczne przepisy, aż ślinka cieknie, no ale jeszcze nie czas na zabieranie ze sobą do pracy makówek, czy bigosu.  A może przed świątecznym obżarstwem przerzucić się z kanapek na sałatki? Dziś proponuję Wam sałatkę z pełnoziarnistym makaronem lnianym i brokułami.  Sałatka z brokułami to klasyk, ale dziś w nieco lżejszej osłonie – bez fety i majonezu. ;) Potrzebne […]

» Czytaj więcej

Serca karczochów, szybki pomysł na obiad (pappardelle z karczochami)

Karczochy to chyba najładniejsze z jadalnych roślin, zgadzacie się z tym? Nawet jeśli nie, to na pewno najsmaczniejsze! Dziś podzielę się z Wami prostym i szybkim przepisem na karczochy z makaronem. Potrzebne składniki: makaron pappardelle 250 g mrożonych serc karczochów 4 ząbki czosnku olej z pestek winogron garść orzechów brazylijskich SOS: 3 łyżeczki musztardy sok z połowy cytryny 2 łyżki […]

» Czytaj więcej

Zielone pesto z rukoli i pestek słonecznika

Na początek słów kilka o właściwościach: Rukola zwana także rokiettą siewną uznawana jest za naturalny lek, pomaga ona szczególnie w procesie trawiennym, zapobiega otyłości, leczy nieżyty i wrzody żołądka, likwiduje zgagę, wzdęcia, bóle żołądka. Obniża gorączkę, leczy schorzenia górnych dróg oddechowych. * Potrzebne składniki: 3 garści rukoli 1/4 szkl. pestek słonecznika 2-3 ząbki czosnku 2-3 plastry suszonego pomidora 2-3 łyżki oleju […]

» Czytaj więcej

Rozgrzewająca zupa z cieciorką

Chyba czas najwyższy pogodzić się z nadchodzącą zimą, nadszedł czas rozgrzewających, imbirowych zup, herbat, grzańców i cytrusów (które właściwie wychładzają, ale wszędzie ich pełno). ;)   Jeśli zostały Wam dyniowe zapasy, albo zabezpieczyliście się i upieczoną dynię zamknęliście w zamrażalniku (jak zrobiłam ja ;)) to świetnie, jeśli nie zastąpcie ją słodkimi ziemniakami. Potrzebne składniki: 600 g dyni 1 papryka czerwona […]

» Czytaj więcej

Dyniowy pasztet bez jaj

  Zawsze zastanawiałam się czy pasztet soczewicowy bez jaj będzie się trzymał kupy, że tak powiem. Zaryzykowałam, zainspirował mnie do tego przepis Mamy Alergika , który odpowiednio zmodyfikowałam. Było warto! Dawno nie jadłam tak kremowego pasztetu, pycha! I dodatkowo udało mi się wykorzystać resztę dyni.   Potrzebne składniki: 1,5 szkl. czerwonej soczewicy 3 marchewki kawałek selera korzeniowego 2 listki laurowe […]

» Czytaj więcej

Makaron z pijanymi kurkami (bez glutenu)

Dziś Międzynarodowy Dzień Makaronu. Moja propozycja to połączenie duszonych kurek z sosem śmietanowym na białym winie, w towarzystwie makaronu amarantusowego. Od razu zaznaczam, że nie polecam podgrzewania tego makaronu, bowiem się rozpada. Tak więc lepiej ugotować tyle, ile damy radę zjeść. ;) Potrzebne składniki: 150 g makaronu amarantusowego świderki 200 g świeżych kurek 1 cebula olej rzepakowy tłoczony na zimno […]

» Czytaj więcej
1 2 3 4 5 11