Category Archives: BEZ JAJ

Wegańskie ciasto na pierogi (prawie bez wyrabiania)

Nie wiem jak Wy, ale ja najbardziej lubię kiedy ciasto na pierogi jest bardzo cienkie, elastyczne, a pierogi rozpływają się w ustach, ale nie lubię też zbyt długo go wyrabiać. Wertując różne strony z przepisami, czytając różne porady, w końcu udało mi się stworzyć ciasto z którego byłam zadowolona. ;) Do tej pory, głównie przychodziłam na gotowe – Babcia lub […]

» Czytaj więcej

Deser z awokado obłędnie kakaowy

Awokado ma swoich zwolenników, jak i przeciwników. Ja zjadam je pod każdą postacią, a najbardziej lubię rozsmarować dojrzałe awokado na chrupiącej kromce i skropić całość cytryną. Mmmm….!   Dziś jednak spełni się jako podstawa deseru. Bardzo szybkiego deseru. ;) Potrzebne składniki: 1 dojrzale awokado 3 łyżki kakao 2 łyżki ksylitolu garść truskawek   Przygotowanie: Awokado przekrawamy na pół, wzdłuż pestki. Przekręcamy i […]

» Czytaj więcej

Polskie smaki, czyli kasza gryczana z botwinką

  Dziś zamiast klusek i modrej kapusty na stole ląduje królowa polskich kasz, czyli gryczana. Nie sama! Towarzyszyć będą jej: pięknie ubarwiona botwinka oraz kwaśny, polski kiszeniak. Tradycyjne smaki w niecodziennym wydaniu. Będzie kolorowo, smacznie i przede wszystkim, co Was zapewne ucieszy – dosyć szybko. ;)   Potrzebne składniki: 100 g kaszy gryczanej pęczek botwinki 2-3 ogórki kiszone młoda cebula łyżka […]

» Czytaj więcej

Szybki wegański obiad z cukinią w roli głównej

Cukinia dostępna jest już w coraz niższych cenach. Jest tak wdzięcznym warzywem, możemy ją jeść na surowo (mój pies bardzo taką uwielbia! ;)), zamieniać w makaronowe wstążki, możemy ją dusić, podsmażać, robić z niej ciasta, faszerować na różne sposoby, albo zetrzeć na tarce i zrobić błyskawiczne, wegańskie placuszki z cukinii! ;) Potrzebne składniki: (porcja dla 2 osób) 2 średnie cukinie […]

» Czytaj więcej

Wegańskie kotlety z soczewicy, które się nie rozpadają!

Wiele razy eksperymentowałam z tworzeniem nowych przepisów na kotlety, a to się rozpadały i nadawały się jedynie do pieczenia w piekarniku, a to za suche, a to były za mało wyraźne w smaku, tym razem się udało. ;-) Idealna propozycja do niedzielnego wege-obiadu. Potrzebne składniki:   1 filiżanka czerwonej soczewicy (ok. 100 g) 1 cebula 1 burak 1/3 filiżanki siemienia […]

» Czytaj więcej

Koktajl w hiszpańskich barwach

Koktajl z bromelainą, idealną dla osób chcących zrzucić kilka zbędnych kilogramów, ponieważ świetnie wspomaga trawienie, a także dla sportowców, czy ludzi z problemami układu sercowo-naczyniowego. Gdzie znaleźć bromelainę? W ananasie! Więcej przeczytajcie pod przepisem. Potrzebne są nam tylko dwa składniki i blender. :) Bez cukru, bez nabiału, bez konserwantów, na zdrowie! Potrzebne składniki: (2 porcje) 1/2 świeżego ananasa (ok. 300 g) […]

» Czytaj więcej

Niby sushi – idealne na domówkę

Prosty pomysł na szybką imprezową przystawkę, świetnie imitującą sushi. Glony są zastąpione przez zielone ogórki, a kwestia farszu pozostawiona jest Waszym gustom, ja proponuję dziś dwa rozwiązania. :) Potrzebne składniki: 2-3 większe ogórki szklarniowe puszka fasoli czerwonej 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno 2-3 łyżki sosu sojowego 2 płaskie łyżki siemienia lnianego świeżo posiekany lubczyk 2-3 łyżeczki […]

» Czytaj więcej

Energetyzujący koktajl wegański

Po pierwsze: banan, po drugie kiwi, po trzecie cytryna i po czwarte jagody goji. Czyli cała armia witamin! Idealny dla osób na diecie, idealny dla sportowców, idealny na upalne dni! Na 2 duże szklanki potrzebujemy: 2 banany 2 kiwi sok z połowy cytryny odrobina mleka roślinnego garść jagód goji Obrane owoce miksujemy z sokiem z cytryny na gładką masę, dodajemy […]

» Czytaj więcej

Białe szparagi w sosie serowym z tofu

Sezon na szparagi na szczęście jeszcze trwa, ale zbliżamy się już niestety do końca. Dziś wyjątkowo szparagi białe, po które przyznam się – sięgam dość rzadko, ze względu na to, że naprawdę trudno kupić tę odmianę szparagów nie trafiając na poprzerastane, włókniste pędy. W tym pęczku i takie się niestety znalazły. Wiecie, że szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków? ;) […]

» Czytaj więcej

Oberżyna na gładko

Aby zacząć miło jutrzejszy poranek proponuję już dzisiaj nastawić piekarniki i upiec warzywa potrzebne do przygotowania pasty kanapkowej. Potrzebne składniki: średni bakłażan 2 lub 3 papryki (ja użyłam zielono-pomarańczowej, świetnie sprawdzi się czerwona) 3-4 większe ząbki czosnku (polskie) sól morska tymianek ostra papryka w proszku oliwa/olej rzepakowy tłoczony na zimno Przygotowanie: Bakłażana*, przekrojone wzdłuż i wydrążone papryki, ząbki czosnku w łupinach, […]

» Czytaj więcej

Kuchnia bliskowschodnia na talerzu, czyli warzywny bulgur

Na bliskowschodnich talerzach bulgur występuje tak samo często, jak ryż. U nas nieco rzadziej, więc ja postaram się Was do niego zachęcić. Kuskus zapewne znacie, a kasza bulgur to jego lepszy odpowiednik, dlaczego lepszy? Bo zawiera sporo błonnika, po ugotowaniu nawet dwukrotnie więcej niż kuskus. Jest niskokaloryczny, wspomaga nasze serduszka, dzięki dużej zawartości potasu oraz koi nasze nerwy, ponieważ jest bogatym […]

» Czytaj więcej

Brązowa soczewica z pieczonym burakiem i kokosem

Danie składające się z dwóch podstawowych składników brzmi dość niepozornie, ale uwierzcie, że soczewica gotowana w mleku kokosowym nadaje niesamowitego aromatu i oblepiona delikatnie tłuszczem kokosowym sprawia, że to danie jest bardzo sycące. Dziś przepis na sałatkę z brązowej soczewicy i pieczonego buraka, którą przygotowałam specjalnie dla serwisu Dieta VEGE. Zamysłem portalu nie są wyłącznie diety wegetariańskie, Dieta Vege to akcja […]

» Czytaj więcej

Łódeczki z cukinii faszerowane kaszą gryczaną

Cukinię można faszerować na różne sposoby, ja najchętniej sięgam po różnego rodzaju kasze i nigdy nie pozbywam się wydrążonego miąższu z cukinii! Pamiętajcie, w kuchni nie może się nic zmarnować. ;) *bez dodatku sera camembert jest to przepis wegański   Potrzebne składniki: porcja dla 2 osób 2 małe cukinie 100 g kaszy gryczanej garść pestek słonecznika  1/2 papryki czerwonej  100 g […]

» Czytaj więcej

Cytrynowa komosa ze szparagami

Dziś kolejny przepis z wykorzystaniem szparagów, które tak krótko goszczą na naszych stołach. Ja osobiście jestem zdecydowaną fanką tych zielonych. ;) Potrzebne składniki: 1 szkl. komosy ryżowej pęczek zielonych szparagów (ok. 400 g) 5-6 łyżek mleka ryżowego (lub dowolnego roślinnego) 10 łyżek wody (warto użyć tej z gotowania szparagów) sok. z 1/2 cytryny 2 łyżeczki musztardy francuskiej 2 ząbki czosnku […]

» Czytaj więcej
1 2 3 4 5 6