;

Zapiekane


baklazan z mozzarella
Ze względu na moje nieraz podkreślane zamiłowanie do kuchni bułgarskiej dziś przepis na bakłażana. Tym razem to nie pasta, nie jest faszerowany, a… występuje pod pierzynką. Z czego? Przeczytacie poniżej. Inspirowany odrobinę smakami włoskimi. Potrzebne składniki: (porcja dla 2-3 osób) 1-2 bakłażany (400-450 g) puszka pomidorów krojonych […]

Bakłażan pod pierzynką


kuskusowa zapiekanka 1
Dlaczego warto jeść kuskus? Jest to „kasza” (z pszenicy durum) łatwostrawna, jest świetną alternatywą dla ziemniaków, czy makaronu. A przede wszystkim jest bardzo szybka w przygotowaniu. To jej główny atut. Ma dużo błonnika, więcej białka niż kasza perłowa lub ryż i może być spożywany przez osoby cierpiące […]

Szybki obiad – kuskusowa zapiekanka



wege samosy przepis
Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię różnego rodzaju zapiekane ciasta z farszem, jestem wielką fanką ciasta francuskiego, ciasta filo, a także stosowanego przeze mnie ciasta na tortille, tym razem wykorzystałam je do zapiekania w postaci pierożków. Moje samosy nie będą tłuste, nie zatopię ich w […]

Wegańskie samosy – orientalne pierożki po polsku (z piekarnika)


salatka na goraco z pieczonymi burakami
Bo kto powiedział, że sałatka nie może być na gorąco? ;) Trzeba się jakoś rozgrzać w ten pierwszy jesienny dzień! Klimatu nada rozgrzany piekarnik i unoszący się zapach pieczonych ziemniaków i buraków. A przy okazji pożegnamy fasolkę szparagową. ;) Potrzebne składniki: 5 niewielkich buraków ziemniaki (jako dodatek […]

Sałatka na gorąco z fasolką szparagową i pieczonymi burakami



faszerowane cukinie 7
Cukinię można faszerować na różne sposoby, ja najchętniej sięgam po różnego rodzaju kasze i nigdy nie pozbywam się wydrążonego miąższu z cukinii! Pamiętajcie, w kuchni nie może się nic zmarnować. ;) *bez dodatku sera camembert jest to przepis wegański   Potrzebne składniki: porcja dla 2 osób 2 małe […]

Łódeczki z cukinii faszerowane kaszą gryczaną


szparagi-zielone-przekaska-danie
Sezon na szparagi rozpoczęty? Rozpoczęty! Chciałabym podzielić się z Wami łatwym przepisem z wykorzystaniem szparagów, możecie odtworzyć go zamiast piec kolejne niedzielne ciacho Tę przekąskę możecie przygotować, w bardzo krótkim czasie, np. wtedy, gdy znajomi zaskoczą Was z niespodziewaną wizytą. ;) Potrzebne składniki: (8 sztuk) opakowanie ciasta francuskiego pół […]

Szparagi po francusku



rolada ziemniaczana ed 1
A może tak zamiast placków ziemniaczanych, ociekających tłuszczem skusić się na roladę z piekarnika? Przygotowanie tak proste, jak przygotowanie placków ziemniaczanych, a zawsze to jakieś urozmaicenie. ;) Potrzebne składniki: (dla 3-4 osób) 0,5 kg ziemniaków pół cebuli łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej / można użyć mąki kukurydzianej, wówczas przepis będzie […]

Placki ziemniaczane inaczej, czyli przepis na roladę ziemniaczaną


ziemniaki na kruchym spodzie z
Ziemniaki występują w różnych ciekawych połączeniach, w Hiszpanii mamy tortille española, czyli omlet połączony z ziemniakami i innymi dodatkami, Włosi serwują pizzę z ziemniakami, to czemu by nie spróbować z tartą ziemniaczaną? Nie jest to co prawda danie zbyt lekkie, ale od czasu do czasu można trochę zaszaleć. […]

Ziemniaki na kruchym spodzie, czyli tarta ziemniaczano-cebulowa



zapiekanka z sezonowych warzyw
Korzystając w pełni z sezonu na pomidory, kabaczki, smaczne ziemniaki, młodą cebulę i inne skarby ziemi, zachęcam do przyrządzenia bardzo prostej, warzywnej zapiekanki. Jej przygotowanie ogranicza się do pokrojenia warzyw i czasu oczekiwania na ich upieczenie. Prawda, że proste? ;)   Potrzebne składniki: kilka dojrzałych pomidorów* 1-2 […]

Prosta zapiekanka z sezonowych warzyw


Nie Wy też tak czasem macie, ale ja, kiedy jestem głodna i nie mam specjalnej ochoty na gotowanie, stawiam na piekarnik i naczynie żaroodporne, do którego można wrzucić wszystko. Tak było i tym razem, co jak co, ale jak na studentkę przystało zdarza mi się przyrządzić coś, […]

Prosta zapiekanka na głodniaka!