;

Przyjęcia


krokieciki tofu
Dlaczego medaliony? Sezam nadał im pięknego złotego koloru, stąd ten pomysł. :) A towarzyszyć im będą domowe warzywa na patelnię. Potrzebne składniki: (medaliony z tofu) 180 g tofu 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego łyżka oleju rzepakowego 4 łyżeczki sezamu łyżka mąki kukurydzianej łyżeczka mąki ziemniaczanej […]

Medaliony z tofu


warzywa w galarecie
Na Śląsku nie ma bez niej Świąt, urodzin i rodzinnych spędów. Agar w dłoń i do roboty! ;) Potrzebne składniki: 1 mała marchewka 1 mała pietruszka niewielki kawałek korzenia selera 3 łyżki mrożonego groszku łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno 2 sznycelki a’la cielęce – Primavika pieprz […]

Galareta, zimne nóżki, śląski galert



makrela po wegansku
Potrzebne składniki: 180 g tofu wędzonego 4 niewielkie marchewki 3 pietruszki niewielki kawałek korzenia selera 1 papryka czerwona 4 łyżeczki przecieru pomidorowego 3 łyżeczki octu balsamicznego 1 pas arkuszu nori sos sojowy papryka ostra w proszku olej rzepakowy 2 listki laurowe 8 ziaren ziela angielskiego Przygotowanie: Jarzyny […]

Makrela wegańska


ziemniaki na kruchym spodzie z
Ziemniaki występują w różnych ciekawych połączeniach, w Hiszpanii mamy tortille española, czyli omlet połączony z ziemniakami i innymi dodatkami, Włosi serwują pizzę z ziemniakami, to czemu by nie spróbować z tartą ziemniaczaną? Nie jest to co prawda danie zbyt lekkie, ale od czasu do czasu można trochę zaszaleć. […]

Ziemniaki na kruchym spodzie, czyli tarta ziemniaczano-cebulowa



fast food wege wersja
Każdy, kto zastanawia się choć trochę nad swoim zdrowiem i interesuje się zdrowym odżywianiem wcale nie musi rezygnować z fast foodowego jedzenia. ;) Jako dodatek polecam przygotować domowe frytki z piekarnika.   Wystarczy obrane i pokrojone w paski ziemniaki ułożyć na papierze do pieczenia i posmarować maczanym w […]

Wege zestaw fast foodowy z domowymi chrupiącymi frytkami (bez smażenia)


buraczane wege burgery vege burger 8
Gwarantuję Wam, że oszukają niejednego mięsożercę. Ale to nie ich główny cel, same burgery są dużą dawką pożywnego jedzenia. :) Sprawdzają się zarówno jako burgery w bułce z warzywami i zapieczonym serem, jak i jako kotlety obiadowe, czy po prostu na świeżej chrupiącej bagietce z sosem czosnkowym. […]

Wegańskie burgery z kaszy jaglanej i soczewicy



pasta z groszku i szuszonych pomidoro 1
Brak pomysłów na smarowidło do chleba? Zbliżają się Święta Wielkanocne i nie wiesz czym nafaszerować jajka? A może potrzebujesz jakiś dip do krakersów? Ta pasta ma szerokie zastosowanie, a jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Koniecznie musisz jej spróbować!    Potrzebne składniki: puszka zielonego groszku konserwowego lub […]

Kremowe smarowidło z zielonego groszku i suszonych pomidorów


salatka z czarnymi oliwkami 1
Wszystko powoli budzi się do życia, lada moment wszystko się zazieleni, a już dziś zaserwuję Wam odrobinę zieleni na talerzu. :) Sałatka sfotografowana w wieczornym świetle – nie da się ukryć, mimo wszystko proponowałabym przygotowanie jej np. na śniadanie, niekoniecznie na kolację, z racji tego, że jest dosyć ciężkostrawna. […]

Chrupiąca sałatka z selerem naciowym



wieza z kiwi
Było mleko, pozostały wióry, co z nimi zrobić? Broń Boże nie wyrzucać, można dodać do wszystkiego nawet robiąc domowy budyń, ciasteczka albo proponowane przeze mnie wieże. ;) Potrzebne składniki: (na 4 wieże widoczna na zdjęciu) 1 szkl. wiórków kokosowych garść rozkruszonych płatków migdałowych 1/2 małego jogurtu naturalnego (bez […]

Kokosowo-owocowe wieże (bezglutenowe)


grillowana-salatka-wege majowka 1
Warzywa z grilla tylko na ciepło? Na zimno świetnie sprawdzają się w wersji sałatkowej. Sałatka z grillowanych warzyw może całkowicie zastąpić obiad, jest bardzo sycąca!  Poza grillowaną cukinią i bakłażanem, w jej skład wchodzą jeszcze kapary, które mają właściwości antyreumatyczne i poprawiają funkcjonowanie wątroby oraz orzechy ziemne […]

Sałatka z grillowanych warzyw z serem lazur



uwieziony camembert
Z racji zbliżającego się weekendu majowego, będącego u większości z nas otwarciem sezonu grillowego, chciałabym zaproponować camemberta w nieco innej odsłonie. Przygotować to danie mogą także osoby nie posiadające grilla, wystarczy Wam piekarnik. ;) Połówka sera camembert to: 175 kcal. Cała 1 porcja to ok. 205 kcal […]

Uwięziony camembert


roladki z baklazana
Dziś podzielę się z Wami przepisem, który świetnie sprawdzi się jako drobna przekąska podczas różnego rodzaju przyjęć, będzie dopełnieniem dla poprzednio prezentowanej pasty z pieczonego czosnku. Warto stworzyć alternatywę dla oklepanych kanapek, czy krakersów z dipem.       Do przygotowania roladek potrzebujemy: większego w miarę możliwości prostego […]

Zimne roladki z bakłażana na jeden kęs



pasta z pieczonego czosnku 2
A dziś tak na szybko: pasta z pieczonego czosnku idealna do faszerowania na przykład grillowanych warzyw.    Potrzebne składniki: 1 1/2 główki czosnku polskiego 1 opakowanie sera ricotta solidny pęczek zieleniny (ja dodaję pół na pół koperku z natką pietruszki) sól pieprz grubo mielony Ząbki czosnku oddzielamy […]

Pasta z pieczonego czosnku


grill szaszlyki
  Wege szaszłyki robił już chyba każdy, a myśleliście o tym żeby wcześniej zamarynować warzywa i dać im pełnego charakteru smaku? Jeśli nie to polecam. ;) Potrzebne składniki: (dla 4-5 osób) 2 papryki czerwone kilka pieczarek (5-6) 1 średnia cebula 1 bakłażan 1 cukinia opcjonalnie kilka nuggetsów […]

Wege szaszłyki