Category Archives: #MENU SYLWESTROWE

Orzeźwiająca domowa lemoniada

Przed nami weekend majowy, więc miejmy nadzieję, że pogoda dopisze i przepis przyda się podczas grillowania lub na poranek po biesiadzie. ;)   Potrzebne składniki: 500 ml wody mineralnej (polecam wapniową lub magnezową) 200 ml wody przegotowanej 2,5 łyżeczki cukru trzcinowego (bio) kawałek imbiru (ok. 2 cm) 1 limonka 1 pomarańcza Przygotowanie: W przegotowanej, (ale nie wrzącej) wodzie rozpuszczamy cukier i […]

» Czytaj więcej

Bakłażan pod pierzynką

Ze względu na moje nieraz podkreślane zamiłowanie do kuchni bułgarskiej dziś przepis na bakłażana. Tym razem to nie pasta, nie jest faszerowany, a… występuje pod pierzynką. Z czego? Przeczytacie poniżej. Inspirowany odrobinę smakami włoskimi. Potrzebne składniki: (porcja dla 2-3 osób) 1-2 bakłażany (400-450 g) puszka pomidorów krojonych (lub 400 g pomidorów bez skórki) 1 szt. mozzarelli z wody (125 g) […]

» Czytaj więcej

Seler – kotlet w 5 minut

Drodzy Państwo przed Wami pręży się dziś i zachęca Pan Seler! Jeśli nie lubicie go w zupie, surowego nie tkniecie, to w tym wydaniu podbije Wasze serca, ma zupełnie inny smak! (moje podbija w każdym wydaniu) Seler z patelni stanowi świetną przekąskę, zastąpi kotleta, a nawet może udawać burgera lub rybę. Wszystko zależy od przypraw, które będą mu towarzyszyły. Chłonie […]

» Czytaj więcej

Słonecznik na dzień dobry – wegańska pasta kanapkowa ze słonecznika

Nadszedł wyczekiwany weekend, a jak wiadomo, w weekendy mamy więcej czasu na przygotowanie śniadania, innego niż w tygodniu. A przede wszystkim zjedzenia go wspólnie z rodziną. Taką pastę możemy przechowywać 3-4 dni w lodówce, więc jeśli wszystko nie zniknie podczas weekendu – możemy ją zabrać do pracy, czy szkoły. Pasta nadaje się także dobrze do faszerowania np. pieczarek. *Podczas przygotowywania […]

» Czytaj więcej

Wiosenna sałatka z młodymi liśćmi jarmużu

Pierwszy w tym roku wypad na targ sprawił, że w mojej głowie po powrocie do domu zrodził się pomysł na nowalijkową sałatkę. ;) A wszystko za sprawą ślicznego, młodego bukietu jarmużu, który będzie bazą naszej sałatki. Swoją drogą, nie wiedziałam, że listki jarmużu mogą być takie miękkie i delikatne, grzechem byłoby poddawać je temperaturze!   Potrzebne składniki: 200 g młodego […]

» Czytaj więcej

Prosty przepis na bataty

Jeszcze do niedawna nie byłam fanką batatów, wręcz za nimi nie przepadałam po próbie zaprzyjaźnienia się z nimi w formie puree… Mimo dodania dość sporej ilości ostrych przypraw oraz czosnku, słodycz batatów nie odpowiadała mi. Postanowiłam dać im szansę i tym razem wylądowały na patelni, w formie smażonych talarków. Nie wiem czy to kwestia obróbki wpłynęła na zmianę smaku, czy […]

» Czytaj więcej

Pieczone buraczki w soku z granata – à la carpaccio

Jeśli nie próbowaliście do tej pory pieczonych buraków to koniecznie musicie to nadrobić! Przypominam moje pozostałe sałatki z pieczonym burakiem – z fasolką szparagową oraz z brązową soczewicą. Poza tym, że smakują obłędnie to bardzo łatwo się je obiera po upieczeniu i jeśli wybierzecie mniejsze sztuki, zajmie Wam to mniej czasu niż gotowanie. Potrzebne składniki: 3 niewielkie buraki (podobnej wielkości)* 2 […]

» Czytaj więcej

Wegański lunchbox, danie do pracy w 5 minut

Dosyć już macie kanapek? Brak Wam pomysłów na śniadanie do pracy, szkoły czy na uczelnię? Biegnę z pomocą, a właściwie na ratunek przybywa stary przyjaciel kuskus. Przygotowanie tego bardzo łatwego, aczkolwiek pożywnego dania zajmie Wam zaledwie 5 minut!   Potrzebne składniki: (porcja dla 1 osoby)   5 łyżek suchego kuskusu łyżka pasty sezamowej tahini sok z połowy cytryny 1/2 niewielkiego […]

» Czytaj więcej

Szybka wege przekąska z tofu (bezglutenowe)

To ciekawa odpowiedź dla tych, którzy uważają że tofu jest bez smaku! Ja najbardziej lubię je w takim właśnie wydaniu. Tymi tofu-kuleczkami możemy zajadać się samymi, bądź podawać je jako dodatek do obiadu – w postaci małych pulpecików, np. z makaronem. Sprawdzają się w każdej formie.   Potrzebne składniki: 180 g tofu naturalnego 2-3 plastry suszonych pomidorów z zalewy 2 łyżki […]

» Czytaj więcej

Wegańskie samosy – orientalne pierożki po polsku (z piekarnika)

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię różnego rodzaju zapiekane ciasta z farszem, jestem wielką fanką ciasta francuskiego, ciasta filo, a także stosowanego przeze mnie ciasta na tortille, tym razem wykorzystałam je do zapiekania w postaci pierożków. Moje samosy nie będą tłuste, nie zatopię ich w głębokim oleju, tylko upiekę. :) Potrzebne składniki (ciasto): 1 szkl. mąki kukurydzianej 2 […]

» Czytaj więcej

Zimowa sałatka

Przedstawiam Wam dzisiaj dwóch zimowych bohaterów: burak i kiszony ogórek. ;-) W zimowym, mroźnym okresie burak wzmocni naszą odporność i pomoże przy przeziębieniu, ponadto zapobiega zakwaszaniu organizmu, wzbogaci nas o potas, wapń i magnez. Zawiera także bioflawonoidy – silne przeciwutleniacze, które hamują rozwój komórek nowotworowych. Sałatki tej nie polecam osobom na diecie odchudzającej oraz tym, którzy muszą kontrolować poziom cukru, […]

» Czytaj więcej

Energetyzujący koktajl na dzień dobry :)

Kiedy mamy blender przygotowanie koktajlu zajmuje mniej niż zrobienie kanapki, No to do dzieła! Potrzebne składniki: (dla 2 osób) 2 średnie, dojrzałe banany 200 g świeżego ananasa 350 ml maślanki łyżka zarodków orkiszowych   Miksujemy blenderem stopką i gotowe! PS. Trochę przypomina uwielbianą przeze mnie Piña Coladę. ;) Smacznego! Drukuj przepis Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends !) Available from: Condition: […]

» Czytaj więcej

Dietetyczna sałatka idealna do pracy

Wszędzie już świąteczne przepisy, aż ślinka cieknie, no ale jeszcze nie czas na zabieranie ze sobą do pracy makówek, czy bigosu.  A może przed świątecznym obżarstwem przerzucić się z kanapek na sałatki? Dziś proponuję Wam sałatkę z pełnoziarnistym makaronem lnianym i brokułami.  Sałatka z brokułami to klasyk, ale dziś w nieco lżejszej osłonie – bez fety i majonezu. ;) Potrzebne […]

» Czytaj więcej

Zielone pesto z rukoli i pestek słonecznika

Na początek słów kilka o właściwościach: Rukola zwana także rokiettą siewną uznawana jest za naturalny lek, pomaga ona szczególnie w procesie trawiennym, zapobiega otyłości, leczy nieżyty i wrzody żołądka, likwiduje zgagę, wzdęcia, bóle żołądka. Obniża gorączkę, leczy schorzenia górnych dróg oddechowych. * Potrzebne składniki: 3 garści rukoli 1/4 szkl. pestek słonecznika 2-3 ząbki czosnku 2-3 plastry suszonego pomidora 2-3 łyżki oleju […]

» Czytaj więcej
1 2 3 4