Category Archives: SZYBKIE DANIA

Białe szparagi w sosie serowym z tofu

Sezon na szparagi na szczęście jeszcze trwa, ale zbliżamy się już niestety do końca. Dziś wyjątkowo szparagi białe, po które przyznam się – sięgam dość rzadko, ze względu na to, że naprawdę trudno kupić tę odmianę szparagów nie trafiając na poprzerastane, włókniste pędy. W tym pęczku i takie się niestety znalazły. Wiecie, że szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków? ;) […]

» Czytaj więcej

Kuchnia bliskowschodnia na talerzu, czyli warzywny bulgur

Na bliskowschodnich talerzach bulgur występuje tak samo często, jak ryż. U nas nieco rzadziej, więc ja postaram się Was do niego zachęcić. Kuskus zapewne znacie, a kasza bulgur to jego lepszy odpowiednik, dlaczego lepszy? Bo zawiera sporo błonnika, po ugotowaniu nawet dwukrotnie więcej niż kuskus. Jest niskokaloryczny, wspomaga nasze serduszka, dzięki dużej zawartości potasu oraz koi nasze nerwy, ponieważ jest bogatym […]

» Czytaj więcej

Modra kapusta na zdrowie

Czy znaliście legendę związaną z czerwoną, a u nas na Śląsku modrą kapustą? Ja natrafiłam na nią przy okazji przygotowywania tego artykułu, legenda głosi, o tym że główki kapusty powstały z łez Likurga, którego Bachus – bóg wina, ukarał za zniszczenie winnicy. Warto wiedzieć także, że czerwona kapusta zawdzięcza swój kolor  antocyjanom, czyli najsilniejszym przeciwutleniaczom. Jest bogata w witaminę B1, ma jej […]

» Czytaj więcej

Brązowa soczewica z pieczonym burakiem i kokosem

Danie składające się z dwóch podstawowych składników brzmi dość niepozornie, ale uwierzcie, że soczewica gotowana w mleku kokosowym nadaje niesamowitego aromatu i oblepiona delikatnie tłuszczem kokosowym sprawia, że to danie jest bardzo sycące. Dziś przepis na sałatkę z brązowej soczewicy i pieczonego buraka, którą przygotowałam specjalnie dla serwisu Dieta VEGE. Zamysłem portalu nie są wyłącznie diety wegetariańskie, Dieta Vege to akcja […]

» Czytaj więcej

Cytrynowa komosa ze szparagami

Dziś kolejny przepis z wykorzystaniem szparagów, które tak krótko goszczą na naszych stołach. Ja osobiście jestem zdecydowaną fanką tych zielonych. ;) Potrzebne składniki: 1 szkl. komosy ryżowej pęczek zielonych szparagów (ok. 400 g) 5-6 łyżek mleka ryżowego (lub dowolnego roślinnego) 10 łyżek wody (warto użyć tej z gotowania szparagów) sok. z 1/2 cytryny 2 łyżeczki musztardy francuskiej 2 ząbki czosnku […]

» Czytaj więcej

Szparagi po francusku

Sezon na szparagi rozpoczęty? Rozpoczęty! Chciałabym podzielić się z Wami łatwym przepisem z wykorzystaniem szparagów, możecie odtworzyć go zamiast piec kolejne niedzielne ciacho Tę przekąskę możecie przygotować, w bardzo krótkim czasie, np. wtedy, gdy znajomi zaskoczą Was z niespodziewaną wizytą. ;) Potrzebne składniki: (8 sztuk) opakowanie ciasta francuskiego pół pęczka zielonych szparagów (przy zakupie zwróć uwagę na ich sprężystość!) (po usunięciu części […]

» Czytaj więcej

Pieczarkowe wstążki

Pewnie rozleniwiliście się odrobinę po majowym weekendzie i chętnie zjedlibyście na obiad coś, co nie wymaga zbyt dużego nakładu pracy i zajmie Wam niewiele czasu. Dlatego pędzę do Was z przepisem na pieczarkowe wstążki, których przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 15 minut! Potrzebne składniki: (porcja dla 2 osób) 3 gniazdka makaronu wstążki (ok. 80 g suchego makaronu) 150 g pieczarek […]

» Czytaj więcej

Paczki z grilla

Grill z niczego?  Jasne, że się da, wystarczy zrobić przegląd lodówki i skomponować własną grillową paczkę. ;)   Potrzebne składniki: (skarby z mojej lodówki ;)) z poniższych składników otrzymamy 2 paczki 1/2 kalafiora papryka czerwona łyżka masła lub oliwy 250 g pieczarek 1/2 pęczka koperku 1/2 paczki sera bałkańskiego 1/2 paczki sera brie dowolne przyprawy aromatu grillowanym warzywom doda czubryca, […]

» Czytaj więcej

Przepis na gzik – czyli pyry z gzikiem na Śląsku :)

Pyry z gzikiem tylko w Wielkopolsce? A właśnie, że nie. Korzystajmy wszędzie z pomysłów na proste polskie dania.  A co to ten gzik? To twaróg wymieszany ze śmietaną i pozostałymi dodatkami, np. podsmażoną cebulką, szczypiorkiem, czy rzodkiewką. Gzik w Wielkopolsce musi być podany z ziemniakami gotowanymi w mundurkach, ups… z pyrami właśnie! Potrzebne składniki: porcja (gziku) dla 3 osób pyry […]

» Czytaj więcej

Ruskie naleśniki

Dziś proponuję coś szybkiego na obiad – naleśniki z ruskim farszem, w nieco innej odsłonie, bowiem ktoś zajął miejsce ziemniaka, a kto? Przeczytacie poniżej. ;-)   Potrzebne składniki: Ciasto naleśnikowe: 1 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. orkiszowej szczypta soli 1 jajko (od szczęśliwej kurki) 1 szklanka wody wysokonasyconej (plus odrobina w zanadrzu) 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 1-2 łyżki oleju rzepakowego […]

» Czytaj więcej

Sałatka – maseczka

Dlaczego sałatkowa maseczka? Dowiecie się pod przepisem. ;)   Za oknem ponura aura już powoli przemija, warto sięgnąć na zaprzyjaźnionym bazarku po botwinkę. Z jej liści możemy przygotować pyszną sałatkę. A dlaczego z twarogiem? Ze względu na to, że liście botwinki zawierają kwas szczawiowy, a on hamuje przyswajanie wapnia.   Potrzebne składniki: (porcja dla jednej osoby) pół pęczka liści botwinki […]

» Czytaj więcej

Danie w 15 minut: Ziemniaki curry ze szpinakiem

Ziemniaki curry to dobry dodatek do każdego obiadu, jednak dla wiecznie zabieganych świetnie sprawdzi się jako główne danie! No, ale jak to, przecież trzeba czekać aż ugotują się ziemniaki, a to nie taka szybka sprawa. Pokażę Wam jak można zaoszczędzić trochę czasu i zrobić całość w ciągu 15 minut! Potrzebne składniki: (jako główne danie porcja dla 2 osób)   8 […]

» Czytaj więcej

Medaliony z tofu

Dlaczego medaliony? Sezam nadał im pięknego złotego koloru, stąd ten pomysł. :) A towarzyszyć im będą domowe warzywa na patelnię. Potrzebne składniki: (medaliony z tofu) 180 g tofu 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego łyżka oleju rzepakowego 4 łyżeczki sezamu łyżka mąki kukurydzianej łyżeczka mąki ziemniaczanej olej rzepakowy do smażenia Przygotowanie: Tofu rozgniatamy widelcem, bądź ścieramy na tarce o […]

» Czytaj więcej

Witaminowa bomba (sałatka z awokado i winogronami)

Do kompletu prezentuję Wam sałatkę przygotowaną przeze mnie podczas Dietetycznych Rewolucji. Sos na bazie oleju sezamowego i soku z granatu sprawia, że sałatka ma ciekawy orzechowy smak. Może zagości na Waszych stołach zamiast tradycyjnych sałatek z jajkiem? ;) Potrzebne składniki: awokado roszponka rukola ciemne winogrona prażone orzeszki piniowe czarny sezam kiełki lucerny Sos do sałatki: olej sezamowy sok z granatu […]

» Czytaj więcej
1 2 3 4 5