Category Archives: WEGAŃSKIE

Najszybsze lody bananowe (wegańskie)

  Do wykonania takich lodów świetnie nadają się mocno dojrzałe banany, nawet takie z brązową skórką, jeśli was odstrasza, to w żadnym wypadku ich nie wyrzucajcie, tylko wykorzystajcie je do przygotowania pysznych lodów bananowych.   Potrzebne składniki: 4-5 dojrzałych bananów sok z połowy cytryny 3-4 łyżeczki masła orzechowego (bądź migdałowego – jak było w moim przypadku ;)) Banany obrane ze […]

» Czytaj więcej

Kolorowa woda smakowa bez cukru, konserwantów i sztucznych barwników na DZIEŃ DZIECKA

Jak radzicie sobie z tymi upałami? Pamiętacie o tym żeby dużo pić? Ale ile można pić wodę? Lecę Wam na ratunek! Dziś szybki przepis na różową (a może czerwoną? :)), orzeźwiającą wodę smakową. Do tego bez cukru, bez konserwantów i sztucznych barwników! Pamiętajcie też o uzupełnieniu pojemników na lód, do takiej wody kostki lodu będą pasowały idealnie. ;)   Potrzebne […]

» Czytaj więcej

Egzotyczne śniadanie z polską truskawką – dla niejedzących śniadań

Szacuje się, że od 10 do 40 % Polaków nie jada śniadań, jedni z lenistwa, drudzy z powodu braku czasu, a jeszcze inni nie mają takiego nawyku lub „nie są głodni”. A przecież śniadanie to najważniejszy posiłek, zaczynając dzień „na głodniaka” gorzej się koncentrujemy, dłużej się „budzimy”, mamy problem ze skupieniem i zapamiętywaniem. Śniadanie to paliwo, które usprawnia funkcjonowanie naszego ciała, […]

» Czytaj więcej

Majówka czas start! Boczniaki w wegańskiej panierce (bez glutenu)

A dziś tak na szybko, przepis odkładany już od jakiegoś czasu, a myślę, że świetnie sprawdzi się jako szybki obiad, dodatek do obiadu lub danie na grilla! Potrzebne składniki: 250 g boczniaków (najlepiej z „chudymi” nogami :)) 3 łyżki mąki kukurydzianej łyżeczka lub dwie curry 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku odrobina soli z młynka 3 łyżeczki ostropestu łyżeczka czubrycy […]

» Czytaj więcej

Seler – kotlet w 5 minut

Drodzy Państwo przed Wami pręży się dziś i zachęca Pan Seler! Jeśli nie lubicie go w zupie, surowego nie tkniecie, to w tym wydaniu podbije Wasze serca, ma zupełnie inny smak! (moje podbija w każdym wydaniu) Seler z patelni stanowi świetną przekąskę, zastąpi kotleta, a nawet może udawać burgera lub rybę. Wszystko zależy od przypraw, które będą mu towarzyszyły. Chłonie […]

» Czytaj więcej

Słonecznik na dzień dobry – wegańska pasta kanapkowa ze słonecznika

Nadszedł wyczekiwany weekend, a jak wiadomo, w weekendy mamy więcej czasu na przygotowanie śniadania, innego niż w tygodniu. A przede wszystkim zjedzenia go wspólnie z rodziną. Taką pastę możemy przechowywać 3-4 dni w lodówce, więc jeśli wszystko nie zniknie podczas weekendu – możemy ją zabrać do pracy, czy szkoły. Pasta nadaje się także dobrze do faszerowania np. pieczarek. *Podczas przygotowywania […]

» Czytaj więcej

Makaron z grochu z oszukanym bolognese (wege)

Makaron z grochu, czy to możliwe? Możliwe! Polska, Rodzinna Wytwórnia Makaronów Fabijańscy tworzy takie cuda na bazie wody źródlanej, w ich ofercie znajdziecie poza fenomenalnym makaronem z grochu, makarony ryżowe, kukurydziane, owsiane, czy bardziej już popularne żytnie lub orkiszowe. Ja w swoim przepisie wykorzystałam makaron świderki z grochu. Makaron ten w porównaniu z innymi makaronami bezglutenowymi, z którymi do tej pory miałam okazję […]

» Czytaj więcej

Falafele – kotleciki z cieciorki (bezglutenowe)

Podbijają serca mięsożerców, są bardzo łatwe w przygotowaniu, jeśli już zdecydujecie się na ich zrobienie, koniecznie usmażcie ich więcej, będziecie sięgać po nie nawet na zimno. ;) Przede wszystkim namoczcie na noc ciecierzycę lub przynajmniej na 8 godzin. Potrzebne składniki: (na ok. 14 sztuk) 200 g suchej ciecierzycy 3 łyżki mąki ryżowej 2 czerwone (małe) cebule (lub jedna większa) 4 […]

» Czytaj więcej

Wiosenna sałatka z młodymi liśćmi jarmużu

Pierwszy w tym roku wypad na targ sprawił, że w mojej głowie po powrocie do domu zrodził się pomysł na nowalijkową sałatkę. ;) A wszystko za sprawą ślicznego, młodego bukietu jarmużu, który będzie bazą naszej sałatki. Swoją drogą, nie wiedziałam, że listki jarmużu mogą być takie miękkie i delikatne, grzechem byłoby poddawać je temperaturze!   Potrzebne składniki: 200 g młodego […]

» Czytaj więcej

Prosty przepis na bataty

Jeszcze do niedawna nie byłam fanką batatów, wręcz za nimi nie przepadałam po próbie zaprzyjaźnienia się z nimi w formie puree… Mimo dodania dość sporej ilości ostrych przypraw oraz czosnku, słodycz batatów nie odpowiadała mi. Postanowiłam dać im szansę i tym razem wylądowały na patelni, w formie smażonych talarków. Nie wiem czy to kwestia obróbki wpłynęła na zmianę smaku, czy […]

» Czytaj więcej

Pieczone buraczki w soku z granata – à la carpaccio

Jeśli nie próbowaliście do tej pory pieczonych buraków to koniecznie musicie to nadrobić! Przypominam moje pozostałe sałatki z pieczonym burakiem – z fasolką szparagową oraz z brązową soczewicą. Poza tym, że smakują obłędnie to bardzo łatwo się je obiera po upieczeniu i jeśli wybierzecie mniejsze sztuki, zajmie Wam to mniej czasu niż gotowanie. Potrzebne składniki: 3 niewielkie buraki (podobnej wielkości)* 2 […]

» Czytaj więcej

Wegański lunchbox, danie do pracy w 5 minut

Dosyć już macie kanapek? Brak Wam pomysłów na śniadanie do pracy, szkoły czy na uczelnię? Biegnę z pomocą, a właściwie na ratunek przybywa stary przyjaciel kuskus. Przygotowanie tego bardzo łatwego, aczkolwiek pożywnego dania zajmie Wam zaledwie 5 minut!   Potrzebne składniki: (porcja dla 1 osoby)   5 łyżek suchego kuskusu łyżka pasty sezamowej tahini sok z połowy cytryny 1/2 niewielkiego […]

» Czytaj więcej

Szybka wege przekąska z tofu (bezglutenowe)

To ciekawa odpowiedź dla tych, którzy uważają że tofu jest bez smaku! Ja najbardziej lubię je w takim właśnie wydaniu. Tymi tofu-kuleczkami możemy zajadać się samymi, bądź podawać je jako dodatek do obiadu – w postaci małych pulpecików, np. z makaronem. Sprawdzają się w każdej formie.   Potrzebne składniki: 180 g tofu naturalnego 2-3 plastry suszonych pomidorów z zalewy 2 łyżki […]

» Czytaj więcej

Wegańskie samosy – orientalne pierożki po polsku (z piekarnika)

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię różnego rodzaju zapiekane ciasta z farszem, jestem wielką fanką ciasta francuskiego, ciasta filo, a także stosowanego przeze mnie ciasta na tortille, tym razem wykorzystałam je do zapiekania w postaci pierożków. Moje samosy nie będą tłuste, nie zatopię ich w głębokim oleju, tylko upiekę. :) Potrzebne składniki (ciasto): 1 szkl. mąki kukurydzianej 2 […]

» Czytaj więcej
1 2 3 6