Category Archives: WEGE GRILL PIKNIK

Najszybsze lody bananowe (wegańskie)

  Do wykonania takich lodów świetnie nadają się mocno dojrzałe banany, nawet takie z brązową skórką, jeśli was odstrasza, to w żadnym wypadku ich nie wyrzucajcie, tylko wykorzystajcie je do przygotowania pysznych lodów bananowych.   Potrzebne składniki: 4-5 dojrzałych bananów sok z połowy cytryny 3-4 łyżeczki masła orzechowego (bądź migdałowego – jak było w moim przypadku ;)) Banany obrane ze […]

» Czytaj więcej

Kolorowa woda smakowa bez cukru, konserwantów i sztucznych barwników na DZIEŃ DZIECKA

Jak radzicie sobie z tymi upałami? Pamiętacie o tym żeby dużo pić? Ale ile można pić wodę? Lecę Wam na ratunek! Dziś szybki przepis na różową (a może czerwoną? :)), orzeźwiającą wodę smakową. Do tego bez cukru, bez konserwantów i sztucznych barwników! Pamiętajcie też o uzupełnieniu pojemników na lód, do takiej wody kostki lodu będą pasowały idealnie. ;)   Potrzebne […]

» Czytaj więcej

Orzeźwiająca domowa lemoniada

Przed nami weekend majowy, więc miejmy nadzieję, że pogoda dopisze i przepis przyda się podczas grillowania lub na poranek po biesiadzie. ;)   Potrzebne składniki: 500 ml wody mineralnej (polecam wapniową lub magnezową) 200 ml wody przegotowanej 2,5 łyżeczki cukru trzcinowego (bio) kawałek imbiru (ok. 2 cm) 1 limonka 1 pomarańcza Przygotowanie: W przegotowanej, (ale nie wrzącej) wodzie rozpuszczamy cukier i […]

» Czytaj więcej

Kanapka z bakłażanem

WEGE MAJÓWKA Pomysł na urozmaicenie tradycyjnie grillowanych warzyw, o smaku zadecydują Wasze ulubione dodatki i grillowany bakłażan! Potrzebne składniki: ulubiony chleb ulubiony ser bakłażan + sól gruboziarnista + oliwa/olej pomidor ser bałkański ulubione przyprawy Przygotowanie: Bakłażana kroimy wzdłuż, w plastry o grubości 0.5 cm, obsypujemy solą gruboziarnistą, odstawiamy na jakiś czas. W międzyczasie zdążymy rozpalić grilla. ;) Gdy bakłażany puszczą […]

» Czytaj więcej

Majówka czas start! Boczniaki w wegańskiej panierce (bez glutenu)

A dziś tak na szybko, przepis odkładany już od jakiegoś czasu, a myślę, że świetnie sprawdzi się jako szybki obiad, dodatek do obiadu lub danie na grilla! Potrzebne składniki: 250 g boczniaków (najlepiej z „chudymi” nogami :)) 3 łyżki mąki kukurydzianej łyżeczka lub dwie curry 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku odrobina soli z młynka 3 łyżeczki ostropestu łyżeczka czubrycy […]

» Czytaj więcej

Na upały domowa woda smakowa!

Na rynku roi się od wód smakowych, bo jak woda to przecież zdrowsza niż napoje kolorowe. Guzik prawda, wody smakowe to nic innego jak oranżady XXI wieku, pełne są cukru, fruktozy, benzoesanu sodu, sorbinianu potasu, dwumetylo-dwuwęglanu, substancji słodzących typu: acesulfam K, suklaroza, cyklaminian czy aspartam. To tylko niektóre z dziwnych nazw, które znalazłam na etykietach „wód smakowych”, no właśnie czy […]

» Czytaj więcej

Kuchnia bliskowschodnia na talerzu, czyli warzywny bulgur

Na bliskowschodnich talerzach bulgur występuje tak samo często, jak ryż. U nas nieco rzadziej, więc ja postaram się Was do niego zachęcić. Kuskus zapewne znacie, a kasza bulgur to jego lepszy odpowiednik, dlaczego lepszy? Bo zawiera sporo błonnika, po ugotowaniu nawet dwukrotnie więcej niż kuskus. Jest niskokaloryczny, wspomaga nasze serduszka, dzięki dużej zawartości potasu oraz koi nasze nerwy, ponieważ jest bogatym […]

» Czytaj więcej

Paczki z grilla

Grill z niczego?  Jasne, że się da, wystarczy zrobić przegląd lodówki i skomponować własną grillową paczkę. ;)   Potrzebne składniki: (skarby z mojej lodówki ;)) z poniższych składników otrzymamy 2 paczki 1/2 kalafiora papryka czerwona łyżka masła lub oliwy 250 g pieczarek 1/2 pęczka koperku 1/2 paczki sera bałkańskiego 1/2 paczki sera brie dowolne przyprawy aromatu grillowanym warzywom doda czubryca, […]

» Czytaj więcej

Botwinka na surowo, czyli sałatka z liści botwinki

  Botwinka gorsza niż roszponka, rukola, czy inne stworzonka liściaste? Ależ nie! Potrzebne składniki: niewielki pęczek liści botwinki sok z cytryny olej z orzechów włoskich feta lub inny ser solankowy (z podpuszczką mikrobiologiczną) mozzarella z wody czosnek (wedle uznania) grzanki z czerstwego pieczywa pieprz kolorowy grubo mielony ulubione kiełki  Przygotowanie: Liście botwinki rwiemy na kawałki (wraz z łodygami), układamy na […]

» Czytaj więcej

Żytnia wegańska tarta z rabarbarem (bez cukru!)

Dotychczas tarty robiłam wg swojego sprawdzonego przepisu, ale tym razem skusiłam się po wielu rekomendacjach w komentarzach, na skorzystanie z przepisu Jadłonomii, a właściwie jej koleżanki Zuzanny (oczywiście z własnymi modyfikacjami), opłaciło się! ;) Potrzebne składniki (spód): niecałe 3 szkl. mąki żytniej 1/2 szk. płatków górskich 1/2 szkl. otrąb orkiszowych 1/2 szkl. zimnej wody 1/2 szkl. oleju z pestek winogron […]

» Czytaj więcej

Sałatka z grillowanych warzyw z serem lazur

Warzywa z grilla tylko na ciepło? Na zimno świetnie sprawdzają się w wersji sałatkowej. Sałatka z grillowanych warzyw może całkowicie zastąpić obiad, jest bardzo sycąca!  Poza grillowaną cukinią i bakłażanem, w jej skład wchodzą jeszcze kapary, które mają właściwości antyreumatyczne i poprawiają funkcjonowanie wątroby oraz orzechy ziemne (które wcale nie są orzechami ;)) będące skarbnicą kwasów oleinowych obniżających poziom cholesterolu […]

» Czytaj więcej

Uwięziony camembert

Z racji zbliżającego się weekendu majowego, będącego u większości z nas otwarciem sezonu grillowego, chciałabym zaproponować camemberta w nieco innej odsłonie. Przygotować to danie mogą także osoby nie posiadające grilla, wystarczy Wam piekarnik. ;) Połówka sera camembert to: 175 kcal. Cała 1 porcja to ok. 205 kcal (z papryką) 220 kcal ( z suszonymi pomidorami w zalewie), to przecież nic […]

» Czytaj więcej

Zimne roladki z bakłażana na jeden kęs

Dziś podzielę się z Wami przepisem, który świetnie sprawdzi się jako drobna przekąska podczas różnego rodzaju przyjęć, będzie dopełnieniem dla poprzednio prezentowanej pasty z pieczonego czosnku. Warto stworzyć alternatywę dla oklepanych kanapek, czy krakersów z dipem.       Do przygotowania roladek potrzebujemy: większego w miarę możliwości prostego bakłażana ;) pomidorki koktajlowe wspominaną powyżej pastę z pieczonego czosnku (przepis tutaj) Bakłażany […]

» Czytaj więcej

Pasta z pieczonego czosnku

A dziś tak na szybko: pasta z pieczonego czosnku idealna do faszerowania na przykład grillowanych warzyw.    Potrzebne składniki: 1 1/2 główki czosnku polskiego 1 opakowanie sera ricotta solidny pęczek zieleniny (ja dodaję pół na pół koperku z natką pietruszki) sól pieprz grubo mielony Ząbki czosnku oddzielamy (niekoniecznie, jednak przyspieszy nam to proces obróbki ;-)) i pieczemy/grillujemy przez 15 min. […]

» Czytaj więcej
1 2