;

Dietetyczna sałatka idealna do pracy


Wszędzie już świąteczne przepisy, aż ślinka cieknie, no ale jeszcze nie czas na zabieranie ze sobą do pracy makówek, czy bigosu. 

A może przed świątecznym obżarstwem przerzucić się z kanapek na sałatki? Dziś proponuję Wam sałatkę z pełnoziarnistym makaronem lnianym i brokułami. 

Sałatka z brokułami to klasyk, ale dziś w nieco lżejszej osłonie – bez fety i majonezu. ;)

salatka idealna do pracy fit

Potrzebne składniki:

(3-4 porcje)
  • 1/2 niewielkiego brokuła
  • 35 g (pół szklanki) makaronu pełnoziarnistego (ja użyłam tortiglioni, może być penne lub rigatoni)*
  •  łyżeczka octu winnego
  • kawałek pora (biała część ok. 10 cm)
  • 1/2 większego ogórka zielonego
  • 50 g twarogu półtłustego
  • 1 łyżka sezamu (uprażonego na suchej patelni)
  • 2 łyżki pestek dyni (uprażonych na suchej patelni)
  • 2 łyżki oleju arachidowego (lub rzepakowego tłoczonego na zimno)
  • sok z połowy cytryny
  • pieprz czarny grubo mielony
  • sól morska

salatka z pelnoziarnistym makaronem

Przygotowanie:

  1. Brokuła kroimy na niewielkie kawałki (wraz z łodygą) i gotujemy z łyżeczką octu winnego przez 6 minut.
    Odcedzone brokuły przelewamy zimną wodą.
  2. Makaron gotujemy ok. 8-10 minut, przelewamy zimną wodą i kroimy rurki na 3 części.
  3. Do brokułów i makaronu dodajemy pokrojonego w pół plastry pora oraz w większą kostkę ogórka,
    olej z orzechów arachidowych, sok z cytryny, sól i pieprz.
  4. Całość dokładnie mieszamy.
  5. Obsypujemy prażonymi pestkami dyni i sezamem.
  6. Na wierzch kruszymy twaróg.

Smacznego!

salatka z brokulami i sezamem

*jak wygląda zobaczycie tu :)

(Visited 9 749 times, 1 visits today)
Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends ) Available from: Condition: Good ! Order now!