;

Jarzynowy pasztet z recyklingu


pasztet z recyklingu
Pewnie nieraz przygotowywaliście bulion warzywny, który miał być podstawą jakiegoś dania, np. risotto.

Zostały jarzyny z wywaru i co teraz? Zróbcie pasztet!

Ja przygotowałam go z ugotowanej marchewki i selera i uwierzcie mi, wbrew pozorom ten pasztet nie jest mdły.

Sprawę ułatwił mi piecyk elektryczny, jeśli jesteście posiadaczami tego wspaniałego urządzenia, nie musicie nawet rozgrzewać piekarnika!

Ten pasztet świetnie się rozsmarowuje na kanapce!

 

Potrzebne składniki:

  • 2 ugotowane marchewki
  • ugotowany kawałek selera (korzeń) (ok. 80 g)
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki zarodków orkiszowych*
    (w wersji bezglutenowej zastąpić zarodkami gryczanymi)
  • pieprz czarny grubo mielony
  • sos sojowy (1-2 łyżki)
  • czarnuszka (2-3 łyżeczki)*
  • pozostałe przyprawy:
    majeranek
    tymianek
    garam masala
    mieszanka przypraw Madras*
    (
    można stworzyć własną dodając mielonej gorczycy, suszonej kolendry, kurkumy, kminku mielonego, ostrej papryki oraz imbiru) *zarodki orkiszowe możemy zastąpić dowolnymi otrębami*czarnuszkę możemy zastąpić czarnym sezamem

pasztet z jarzyn

Przygotowanie:

  1. Jarzyny rozgniatamy widelcem lub po prostu blendujemy.
  2. Dodajemy olej i dokładnie mieszamy.
  3. Następnie mąka kukurydziana, zarodki i czarnuszka.
  4. Przyprawiamy całość sosem sojowym i pozostałymi przyprawami.
  5. Wszystkie składniki mieszamy.
  6. Nie eliminujcie przypraw takich jak garam masala,  kminek, ostra papryka, imbir, ponieważ one wpłyną na wyraźny smak pasztetu.
  7. Pasztet nakładamy do dwóch niewielkich kokilek, lub małego naczynia żaroodpornego.
  8. Wstawiamy do piecyka elektrycznego (bez możliwości ustawienia temperatury)  na 25 min. (grzałka dół).
  9. Ustawiamy grzałkę góra/dół i pozostawiamy pasztet w piecyku jeszcze na 15 min.

W przypadku pieczenia pasztetu w zwykłym piekarniku myślę, że przy temperaturze 170-180 stopni, pasztet powinien być gotowy w 30 min.
O jego gotowości będzie stanowił przyrumieniony wierzch (jak na zdjęciu).

ale pasztet
Smacznego!

(Visited 3 248 times, 2 visits today)
Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends ) Available from: Condition: Good ! Order now!