;

Korzenne, mocno orzechowe ciasteczka dla spóźnialskich (bez cukru) 1


Na przygotowanie pierników potrzebujemy więcej czasu, dodatkowy sen z powiek spędzają dekoracje, a co jeśli nie lubimy lukru, nie przepadamy za słodkimi ciasteczkami? Mam dla Was ciekawą alternatywę. Korzenne, delikatnie pikantne ciasteczka z orzechową nutą.

korzenne ciasteczka weganskie zamiast piernikow

Potrzebne składniki:

(ok. 2 blach ciasteczek)

  • 2 szkl. mąki jęczmiennej
    można zastąpić orkiszową
  • 1 szkl. mąki gryczanej
  • 1/2 szkl. kleiku ryżowego (lub mąki ryżowej)
  • garść orzechów laskowych
  • garść migdałów
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka kardamonu sproszkowanego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 2-3 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki kakao
  • 5-6 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • 6 łyżeczek masła z nerkowców
  • 5 kopiastych łyżeczek miodu gryczanego
  • 1 szkl. mleka sojowego (bez cukru)

Do dekoracji:

orzechy włoskie

masło z prażonych migdałów

 Przygotowanie:

  1. Mąki mieszamy z przyprawami korzennymi i sodą.
  2. Migdały i orzechy laskowe mielimy. Dodajemy do reszty.
  3. Następnie dodajemy olej i masło z orzechów nerkowca oraz miód.
  4. Całość mieszamy łyżką i dodajemy stopniowo letnie mleko.
  5. Zagniatamy ciasto i wstawiamy na 10-15 min. do lodówki. (dla spóźnialskich bez znaczenia :P)
  6. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm. W razie potrzeby blat podsypujemy lekko mąką jęczmienną.
  7. Wycinamy ciasteczka (dekorujemy orzechami) i wstawiamy do nagrzanego na 200 st. C. piekarnika na 15-17 min.

Po wyciągnięciu z piekarnika i wystudzeniu ciastek, smarujemy masłem z migdałów prażonych.

latwe swiateczne korzenne ciasteczka

Smacznego!

 

https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4/

Dobrze wypieczone święta

 

 

(Visited 1 445 times, 4 visits today)
Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends ) Available from: Condition: Good ! Order now!
  • http://ucherubinow.pl/ ucherubinow

    Akurat na święta zrobie! :)