;

Medaliony z tofu


Dlaczego medaliony? Sezam nadał im pięknego złotego koloru, stąd ten pomysł. :)

A towarzyszyć im będą domowe warzywa na patelnię.

krokieciki z tofu z warzywami

Potrzebne składniki:

(medaliony z tofu)

  • 180 g tofu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka oleju rzepakowego
  • 4 łyżeczki sezamu
  • łyżka mąki kukurydzianej
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • olej rzepakowy do smażenia

tofu przepis na kotlecikiPrzygotowanie:

  1. Tofu rozgniatamy widelcem, bądź ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
  2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy oraz olej. Dokładnie mieszamy.
  3. Następnie dosypujemy mąki oraz sezam.
  4. Z dokładnie wymieszanej masy formujemy w dłoniach podłużne kotleciki (u mnie wyszło 6 sztuk).
  5. Smażymy na niewielkiej ilości oleju, na małym ogniu, obracając z obu stron.

Zimowe warzywa na patelnię:

  • 50 g pieczarek
  • 1/3 średniego pora
  • 1/2 większej czerwonej papryki
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 marchewki
  • 1/2 cukinii
  • sos sojowy
  • zioła prowansalskie
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • ostra papryka w proszku
  • olej rzepakowy do smażenia

 

kotlety z tofu z warzywami

 

  1. Pokrojonego w cienkie plasterki pora, pieczarki pokrojone w ćwiartki oraz pokrojoną na większe kawałki paprykę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju rzepakowego.
  2. Następnie dodajemy pokrojone w cienkie plastry marchewki oraz seler naciowy i dusimy z resztą pod przykryciem aż marchewka i seler odrobinę zmiękną.
  3. Na koniec dodajemy pokrojoną w ćwierć plastry cukinię i całość lekko podsmażamy (bez przykrycia).
  4. Przyprawiamy sosem sojowym, odrobiną ostrej papryki, ziołami prowansalskimi oraz kroplą octu balsamicznego.
  5. Podajemy na ciepło z medalionami z tofu.

krokieciki z tofu

Smacznego! ;)

(Visited 10 204 times, 11 visits today)
Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends ) Available from: Condition: Good ! Order now!