;
swieteczne pralinki
Zastanawiacie się często czy sklepowe praliny, cukierki, zapakowane w błyszczących papierkach są odpowiednie dla Waszych dzieci, czy bliskich? A może tak przygotować je samemu? Udowodnię Wam, że przygotowanie takich zdrowych pralinek  nie jest czasochłonne, a z pewnością warto! Potrzebne składniki: kuleczki migdałowe 100 g migdałów garść fig suszonych […]

Świąteczne zdrowe kuleczki orzechowe


ŁYŻKA-BARSZCZU
Jeśli nie zdążyliście zrobić zakwasu z buraków, a nie chcecie korzystać z gotowych koncentratów to koniecznie spróbujcie tego przepisu.    Wskazówka: Jeśli ostatnio gotowaliście buraki i nie wiecie co zrobić z „czerwoną wodą” to wykorzystajcie ją jako podstawę barszczu! Przecież nic zmarnować się nie może. :) A co […]

Treściwy barszcz czerwony (wegański)



latwe swiateczne korzenne ciasteczka 1
Na przygotowanie pierników potrzebujemy więcej czasu, dodatkowy sen z powiek spędzają dekoracje, a co jeśli nie lubimy lukru, nie przepadamy za słodkimi ciasteczkami? Mam dla Was ciekawą alternatywę. Korzenne, delikatnie pikantne ciasteczka z orzechową nutą. Potrzebne składniki: (ok. 2 blach ciasteczek) 2 szkl. mąki jęczmiennej można zastąpić […]

Korzenne, mocno orzechowe ciasteczka dla spóźnialskich (bez cukru)


salatka burak kiszony 2
Przedstawiam Wam dzisiaj dwóch zimowych bohaterów: burak i kiszony ogórek. ;-) W zimowym, mroźnym okresie burak wzmocni naszą odporność i pomoże przy przeziębieniu, ponadto zapobiega zakwaszaniu organizmu, wzbogaci nas o potas, wapń i magnez. Zawiera także bioflawonoidy – silne przeciwutleniacze, które hamują rozwój komórek nowotworowych. Sałatki tej […]

Zimowa sałatka



KOKTAJL BANANOWO-ANANASOWY
Kiedy mamy blender przygotowanie koktajlu zajmuje mniej niż zrobienie kanapki, No to do dzieła! Potrzebne składniki: (dla 2 osób) 2 średnie, dojrzałe banany 200 g świeżego ananasa 350 ml maślanki łyżka zarodków orkiszowych   Miksujemy blenderem stopką i gotowe! PS. Trochę przypomina uwielbianą przeze mnie Piña Coladę. ;) Smacznego!

Energetyzujący koktajl na dzień dobry :)


salatka z pelnoziarnistym makaronem
Wszędzie już świąteczne przepisy, aż ślinka cieknie, no ale jeszcze nie czas na zabieranie ze sobą do pracy makówek, czy bigosu.  A może przed świątecznym obżarstwem przerzucić się z kanapek na sałatki? Dziś proponuję Wam sałatkę z pełnoziarnistym makaronem lnianym i brokułami.  Sałatka z brokułami to klasyk, […]

Dietetyczna sałatka idealna do pracy



karczochy z sosem musztardowo-cytrynowym
Karczochy to chyba najładniejsze z jadalnych roślin, zgadzacie się z tym? Nawet jeśli nie, to na pewno najsmaczniejsze! Dziś podzielę się z Wami prostym i szybkim przepisem na karczochy z makaronem. Potrzebne składniki: makaron pappardelle 250 g mrożonych serc karczochów 4 ząbki czosnku olej z pestek winogron […]

Serca karczochów, szybki pomysł na obiad (pappardelle z karczochami)


pesto-z-rukoli-i-pestek-slonecznika-vegan
Na początek słów kilka o właściwościach: Rukola zwana także rokiettą siewną uznawana jest za naturalny lek, pomaga ona szczególnie w procesie trawiennym, zapobiega otyłości, leczy nieżyty i wrzody żołądka, likwiduje zgagę, wzdęcia, bóle żołądka. Obniża gorączkę, leczy schorzenia górnych dróg oddechowych. * Potrzebne składniki: 3 garści rukoli 1/4 […]

Zielone pesto z rukoli i pestek słonecznika



dyniowa zupa
Chyba czas najwyższy pogodzić się z nadchodzącą zimą, nadszedł czas rozgrzewających, imbirowych zup, herbat, grzańców i cytrusów (które właściwie wychładzają, ale wszędzie ich pełno). ;)   Jeśli zostały Wam dyniowe zapasy, albo zabezpieczyliście się i upieczoną dynię zamknęliście w zamrażalniku (jak zrobiłam ja ;)) to świetnie, jeśli […]

Rozgrzewająca zupa z cieciorką


pasztet-kanapkowy 1
  Zawsze zastanawiałam się czy pasztet soczewicowy bez jaj będzie się trzymał kupy, że tak powiem. Zaryzykowałam, zainspirował mnie do tego przepis Mamy Alergika , który odpowiednio zmodyfikowałam. Było warto! Dawno nie jadłam tak kremowego pasztetu, pycha! I dodatkowo udało mi się wykorzystać resztę dyni.   Potrzebne […]

Dyniowy pasztet bez jaj



makaron z kurkami na białym winie
Dziś Międzynarodowy Dzień Makaronu. Moja propozycja to połączenie duszonych kurek z sosem śmietanowym na białym winie, w towarzystwie makaronu amarantusowego. Od razu zaznaczam, że nie polecam podgrzewania tego makaronu, bowiem się rozpada. Tak więc lepiej ugotować tyle, ile damy radę zjeść. ;) Potrzebne składniki: 150 g makaronu […]

Makaron z pijanymi kurkami (bez glutenu)


salatka na goraco z pieczonymi burakami
Bo kto powiedział, że sałatka nie może być na gorąco? ;) Trzeba się jakoś rozgrzać w ten pierwszy jesienny dzień! Klimatu nada rozgrzany piekarnik i unoszący się zapach pieczonych ziemniaków i buraków. A przy okazji pożegnamy fasolkę szparagową. ;) Potrzebne składniki: 5 niewielkich buraków ziemniaki (jako dodatek […]

Sałatka na gorąco z fasolką szparagową i pieczonymi burakami



weganskie marchewkowe bez cukru bez jaj bez mleka ciasto 1
Jak już wiecie, albo i nie, specjalistką w pieczeniu ciast nie jestem. Tym razem się udało, chyba dlatego, że z sercem, bo i okazja ważna – urodziny Mamy. Słodyczy nadały młode, małe marchewki, koloru karob i mąka orkiszowa, wilgoci mleko kokosowe. Jesteście ciekawi reszty? Zapraszam po przepis. […]

Wegańskie ciasto marchewkowe à la keks (bez cukru)


chlodnik jak tarator bulgarski
Podobno to ostatni tak upalny dzień w tym roku, dlatego chciałabym się podzielić z Wami przepisem na długo zapowiadany chłodnik na maślance. Inspiracją był uwielbiany przeze mnie bułgarski tarator, jednak nie zabrakło polskich akcentów. ;) Niezbędne składniki w przypadku bułgarskiego taratoru to jogurt + ajran (sfermentowany napój […]

Chłodnik inspirowany bułgarskim taratorem