Tag Archives: kabaczek

Szybki wegański obiad z cukinią w roli głównej

Cukinia dostępna jest już w coraz niższych cenach. Jest tak wdzięcznym warzywem, możemy ją jeść na surowo (mój pies bardzo taką uwielbia! ;)), zamieniać w makaronowe wstążki, możemy ją dusić, podsmażać, robić z niej ciasta, faszerować na różne sposoby, albo zetrzeć na tarce i zrobić błyskawiczne, wegańskie placuszki z cukinii! ;) Potrzebne składniki: (porcja dla 2 osób) 2 średnie cukinie […]

» Czytaj więcej

Łódeczki z cukinii faszerowane kaszą gryczaną

Cukinię można faszerować na różne sposoby, ja najchętniej sięgam po różnego rodzaju kasze i nigdy nie pozbywam się wydrążonego miąższu z cukinii! Pamiętajcie, w kuchni nie może się nic zmarnować. ;) *bez dodatku sera camembert jest to przepis wegański   Potrzebne składniki: porcja dla 2 osób 2 małe cukinie 100 g kaszy gryczanej garść pestek słonecznika  1/2 papryki czerwonej  100 g […]

» Czytaj więcej

Prosta zapiekanka z sezonowych warzyw

Korzystając w pełni z sezonu na pomidory, kabaczki, smaczne ziemniaki, młodą cebulę i inne skarby ziemi, zachęcam do przyrządzenia bardzo prostej, warzywnej zapiekanki. Jej przygotowanie ogranicza się do pokrojenia warzyw i czasu oczekiwania na ich upieczenie. Prawda, że proste? ;)   Potrzebne składniki: kilka dojrzałych pomidorów* 1-2 kabaczki/cukinie 2-3 młode cebule 1 większy bakłażan kilka ziemniaków garść świeżego tymianku garść […]

» Czytaj więcej