;

Pieczenie


zytnia tarta z rabarbarem
Dotychczas tarty robiłam wg swojego sprawdzonego przepisu, ale tym razem skusiłam się po wielu rekomendacjach w komentarzach, na skorzystanie z przepisu Jadłonomii, a właściwie jej koleżanki Zuzanny (oczywiście z własnymi modyfikacjami), opłaciło się! ;) Potrzebne składniki (spód): niecałe 3 szkl. mąki żytniej 1/2 szk. płatków górskich 1/2 […]

Żytnia wegańska tarta z rabarbarem (bez cukru!)


potrawka zielona
Jakiś czas temu wspominałam, że zaproponuję danie z selerem naciowym na ciepło, dziś nadszedł ten dzień. Dodatkowo towarzyszyć mu będą: szparagi i cukinia. Czyli 3 x zielone. ;) Potrzebne składniki: (2 porcje) mniejsza  cukinia 4 -5 cieńszych szparagów 2 łodygi selera naciowego 2 ząbki czosnku sok z 1/2 […]

Zielona potrawka ze szparagami i selerem naciowym w cytrynowo-musztardowym sosie



wieza z kiwi
Było mleko, pozostały wióry, co z nimi zrobić? Broń Boże nie wyrzucać, można dodać do wszystkiego nawet robiąc domowy budyń, ciasteczka albo proponowane przeze mnie wieże. ;) Potrzebne składniki: (na 4 wieże widoczna na zdjęciu) 1 szkl. wiórków kokosowych garść rozkruszonych płatków migdałowych 1/2 małego jogurtu naturalnego (bez […]

Kokosowo-owocowe wieże (bezglutenowe)


uwieziony camembert
Z racji zbliżającego się weekendu majowego, będącego u większości z nas otwarciem sezonu grillowego, chciałabym zaproponować camemberta w nieco innej odsłonie. Przygotować to danie mogą także osoby nie posiadające grilla, wystarczy Wam piekarnik. ;) Połówka sera camembert to: 175 kcal. Cała 1 porcja to ok. 205 kcal […]

Uwięziony camembert



roladki z baklazana
Dziś podzielę się z Wami przepisem, który świetnie sprawdzi się jako drobna przekąska podczas różnego rodzaju przyjęć, będzie dopełnieniem dla poprzednio prezentowanej pasty z pieczonego czosnku. Warto stworzyć alternatywę dla oklepanych kanapek, czy krakersów z dipem.       Do przygotowania roladek potrzebujemy: większego w miarę możliwości prostego […]

Zimne roladki z bakłażana na jeden kęs


bulgarski-sacz1
Za oknem coraz cieplej, promienie słoneczne przywołują wspomnienia i zapachy kulinarnej Bułgarii. A ja zdradzam przepis na bułgarski sacz (сач), brzmi tajemniczo, ale gwarantuję – wykonanie tego dania nie jest trudne. Potrzeba nam tylko kilku warzyw, dobrej oliwy i bułgarskiej czubrycy. Ważne jest także naczynie, Bułgarzy sacz […]

Bułgarski sacz (сач)



tarta-truskawkowa-blog
Z racji tego, że udało mi się kupić 1/2 kg truskawek hiszpańskich za jedyne 4 zł, postanowiłam zrobić tartę na słodko.  Na nasze trzeba niestety jeszcze trochę poczekać.  Truskawki, śmietana, kruche ciasto, potrzeba czegoś więcej? To taki deser dla mało wymagających. ;) Jednak bez wątpienia trafi w […]

Truskawek czar, czyli truskawkowa tarta


zapiekanka
Zielona zapiekanka z makaronem z sosem beszamelowym z mleka sojowego. Wiosenny akcent stanowią brokuły, cukinia i szpinak. *bez dodatku sera jest to danie wegańskie   Potrzebne składniki: (dla 2-3 osób) 5 gniazdek makaronu typu tagliatelle (ja użyłam Lubelli „Pełne ziarno z 5 zbóż”) puszka ciecierzycy konserwowej niewielki brokuł […]

Zielona zapiekanka z sojowym beszamelem



Pasztet z soczewicy idealny na Święta Wielkanocne, Bożonarodzeniowe, jak i inne okazje. Wbrew pozorom to w miarę szybkie i nieskomplikowane danie.   Potrzebne składniki: (jedna tradycyjna keksówka) szklanka czerwonej soczewicy pół kostki masła lub margaryny wegańskiej 1 średniej wielkości marchewka 250 g pieczarek garść suszonych grzybów (ja […]

Grzybowy pasztet, idealny na Święta