Tag Archives: potrawy wegańskie

Seler – kotlet w 5 minut

Drodzy Państwo przed Wami pręży się dziś i zachęca Pan Seler! Jeśli nie lubicie go w zupie, surowego nie tkniecie, to w tym wydaniu podbije Wasze serca, ma zupełnie inny smak! (moje podbija w każdym wydaniu) Seler z patelni stanowi świetną przekąskę, zastąpi kotleta, a nawet może udawać burgera lub rybę. Wszystko zależy od przypraw, które będą mu towarzyszyły. Chłonie […]

» Czytaj więcej

Korzenne, mocno orzechowe ciasteczka dla spóźnialskich (bez cukru)

Na przygotowanie pierników potrzebujemy więcej czasu, dodatkowy sen z powiek spędzają dekoracje, a co jeśli nie lubimy lukru, nie przepadamy za słodkimi ciasteczkami? Mam dla Was ciekawą alternatywę. Korzenne, delikatnie pikantne ciasteczka z orzechową nutą. Potrzebne składniki: (ok. 2 blach ciasteczek) 2 szkl. mąki jęczmiennej można zastąpić orkiszową 1 szkl. mąki gryczanej 1/2 szkl. kleiku ryżowego (lub mąki ryżowej) garść […]

» Czytaj więcej

Medaliony z tofu

Dlaczego medaliony? Sezam nadał im pięknego złotego koloru, stąd ten pomysł. :) A towarzyszyć im będą domowe warzywa na patelnię. Potrzebne składniki: (medaliony z tofu) 180 g tofu 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego łyżka oleju rzepakowego 4 łyżeczki sezamu łyżka mąki kukurydzianej łyżeczka mąki ziemniaczanej olej rzepakowy do smażenia Przygotowanie: Tofu rozgniatamy widelcem, bądź ścieramy na tarce o […]

» Czytaj więcej

Weghetti – pyszne wegańskie spaghetti

Jak tu nazwać wegańskie spaghetti? Bez sensu będzie mianować je wegańskim bolognese, może sos arrabiata? Arrabiata charakteryzuje się dodaniem chilli do sosu pomidorowego, ale moja wariacja na temat spaghetti zawiera jeszcze inne składniki. Może po prostu sos neapolitański? Ale to też nie do końca zwykły neapolitański. Może ktoś zaproponuję odpowiednią nazwę? ;-) Potrzebne składniki: (solidna porcja dla 2 osób /mniejsza […]

» Czytaj więcej