Tag Archives: soczewica czerwona

Wegańskie kotlety mielone (bezglutenowe)

Zauważyłam, że często sięgacie po moje przepisy na burgery, czy różnego rodzaju kotlety. Popularnym składnikiem, bazą kotletów jest kasza jaglana, jednak lubię eksperymentować i tym razem jaglana ustąpiła pierwszeństwa popularnej w Polsce – kaszy gryczanej. Do tej pory na blogu pojawił się dość łatwy przepis na gryczanki, czyli kotleciki z kaszy gryczanej, jednak te związane były jajkiem, przepis na mielone z […]

» Czytaj więcej

Wegańskie kotlety z soczewicy, które się nie rozpadają!

Wiele razy eksperymentowałam z tworzeniem nowych przepisów na kotlety, a to się rozpadały i nadawały się jedynie do pieczenia w piekarniku, a to za suche, a to były za mało wyraźne w smaku, tym razem się udało. ;-) Idealna propozycja do niedzielnego wege-obiadu. Potrzebne składniki:   1 filiżanka czerwonej soczewicy (ok. 100 g) 1 cebula 1 burak 1/3 filiżanki siemienia […]

» Czytaj więcej

Ostre burgery ze szpinakiem

Przepisy na burgery cieszą się z Waszej strony dość dużym zainteresowaniem, przepis na te zrodził się z potrzeby wykorzystania pierwszego targowego szpinaku. Był to udany eksperyment wykorzystania szpinaku jako „nawilżacza”, zamiast zwykle wybieranego buraka. Dodatkowo zdecydowałam się na podkręcenie ich smaku przez dodanie suszonej chilli. Efektami końcowymi miałam okazję podzielić się podczas Wegańskiej Kuchni Społecznej w Rybniku.  Potrzebne składniki: (ok. […]

» Czytaj więcej

Pomarańczowa pasta do chleba dla zabieganych

Czy znacie to uczucie, kiedy wszystko się przejada, a przydałoby się w lodówce coś wartościowego, zdrowego, sycącego, czym można w sekundę posmarować pieczywo przed wyjściem do pracy, czy na uczelnię? Coś, co będzie pasowało zarówno do ogórka kiszonego, jak i do sezonowego pomidora?   U mnie ostatnio sprawdziła się pasta z soczewicy i marchwi, bardzo szybka w przygotowaniu. Można zrobić ją w trakcie […]

» Czytaj więcej

Grzybowy pasztet, idealny na Święta

Pasztet z soczewicy idealny na Święta Wielkanocne, Bożonarodzeniowe, jak i inne okazje. Wbrew pozorom to w miarę szybkie i nieskomplikowane danie.   Potrzebne składniki: (jedna tradycyjna keksówka) szklanka czerwonej soczewicy pół kostki masła lub margaryny wegańskiej 1 średniej wielkości marchewka 250 g pieczarek garść suszonych grzybów (ja użyłam podgrzybków) 3 ząbki czosnku 1/2 cebuli 2 łyżeczki kminu rzymskiego 5 łyżeczek imbiru […]

» Czytaj więcej