;

szpinak


pierogi weganskie z kasza gryczana 2
Nie wiem jak Wy, ale ja najbardziej lubię kiedy ciasto na pierogi jest bardzo cienkie, elastyczne, a pierogi rozpływają się w ustach, ale nie lubię też zbyt długo go wyrabiać. Wertując różne strony z przepisami, czytając różne porady, w końcu udało mi się stworzyć ciasto z którego […]

Wegańskie ciasto na pierogi (prawie bez wyrabiania)


szparagi biale z sosem z tofu
Sezon na szparagi na szczęście jeszcze trwa, ale zbliżamy się już niestety do końca. Dziś wyjątkowo szparagi białe, po które przyznam się – sięgam dość rzadko, ze względu na to, że naprawdę trudno kupić tę odmianę szparagów nie trafiając na poprzerastane, włókniste pędy. W tym pęczku i […]

Białe szparagi w sosie serowym z tofu



pesto szpinakowe sos szpinak 1
Przepis dość nietypowy, ponieważ pesto nie zostało przygotowane z surowego szpinaku, stąd też jesteśmy świadkami małego oszustwa… ale jego przepiękny zielony kolor i smak sprawią, że o tym zapomnimy, prawda? ;-) Myślę, że po odtworzeniu tego przepisu podzielicie moje zdanie i nieraz zdecydujecie się na wyczarowanie tego zielonego […]

Pesto, sos do makaronu ze świeżego szpinaku


zielone burgeros 2
Przepisy na burgery cieszą się z Waszej strony dość dużym zainteresowaniem, przepis na te zrodził się z potrzeby wykorzystania pierwszego targowego szpinaku. Był to udany eksperyment wykorzystania szpinaku jako „nawilżacza”, zamiast zwykle wybieranego buraka. Dodatkowo zdecydowałam się na podkręcenie ich smaku przez dodanie suszonej chilli. Efektami końcowymi […]

Ostre burgery ze szpinakiem



ziemniaki curry ze szpinakiem 1
Ziemniaki curry to dobry dodatek do każdego obiadu, jednak dla wiecznie zabieganych świetnie sprawdzi się jako główne danie! No, ale jak to, przecież trzeba czekać aż ugotują się ziemniaki, a to nie taka szybka sprawa. Pokażę Wam jak można zaoszczędzić trochę czasu i zrobić całość w ciągu […]

Danie w 15 minut: Ziemniaki curry ze szpinakiem


rolada ziemniaczana ed 1
A może tak zamiast placków ziemniaczanych, ociekających tłuszczem skusić się na roladę z piekarnika? Przygotowanie tak proste, jak przygotowanie placków ziemniaczanych, a zawsze to jakieś urozmaicenie. ;) Potrzebne składniki: (dla 3-4 osób) 0,5 kg ziemniaków pół cebuli łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej / można użyć mąki kukurydzianej, wówczas przepis będzie […]

Placki ziemniaczane inaczej, czyli przepis na roladę ziemniaczaną



chlodnik ze szpinaku
Masz dosyć szpinaku z jajkiem? Chłodnik z botwinki, rzodkiewki, to dlaczego nie ze szpinaku? Sposób na szybki, pożywny, orzeźwiający obiad zwłaszcza w gorące dni. ;-)  W takiej odsłonie szpinaku chyba jeszcze nie przyswoiliście, prawda? W takim razie najwyższy czas to nadrobić! Potrzebne składniki: (3 porcje) 250 g […]

Chłodnik ze szpinaku


zapiekanka
Zielona zapiekanka z makaronem z sosem beszamelowym z mleka sojowego. Wiosenny akcent stanowią brokuły, cukinia i szpinak. *bez dodatku sera jest to danie wegańskie   Potrzebne składniki: (dla 2-3 osób) 5 gniazdek makaronu typu tagliatelle (ja użyłam Lubelli „Pełne ziarno z 5 zbóż”) puszka ciecierzycy konserwowej niewielki brokuł […]

Zielona zapiekanka z sojowym beszamelem