Tag Archives: wege przepisy

Bakłażan pod pierzynką

Ze względu na moje nieraz podkreślane zamiłowanie do kuchni bułgarskiej dziś przepis na bakłażana. Tym razem to nie pasta, nie jest faszerowany, a… występuje pod pierzynką. Z czego? Przeczytacie poniżej. Inspirowany odrobinę smakami włoskimi. Potrzebne składniki: (porcja dla 2-3 osób) 1-2 bakłażany (400-450 g) puszka pomidorów krojonych (lub 400 g pomidorów bez skórki) 1 szt. mozzarelli z wody (125 g) […]

» Czytaj więcej

Alternatywny dodatek do każdego obiadu – frytki z marchewki

Lubicie marchewkę? Ja uwielbiaaam. :) Pewnie pojawia się na Waszych talerzach w formie surówek, tradycyjnej marchewki na gęsto, a ja chciałabym Was przekonać do marchewki z piekarnika, w formie… marchewkowych frytek. Takie frytki świetnie będą pasowały  np. do burgerów, burgerów ze szpinakiem, kotletów ziemniaczanych, czy innych dań z piekarnika, np. faszerowanej cukinii. Jest to z pewnością zdrowsza wersja tradycyjnych frytek, ale zapewnię […]

» Czytaj więcej

Korzenne, mocno orzechowe ciasteczka dla spóźnialskich (bez cukru)

Na przygotowanie pierników potrzebujemy więcej czasu, dodatkowy sen z powiek spędzają dekoracje, a co jeśli nie lubimy lukru, nie przepadamy za słodkimi ciasteczkami? Mam dla Was ciekawą alternatywę. Korzenne, delikatnie pikantne ciasteczka z orzechową nutą. Potrzebne składniki: (ok. 2 blach ciasteczek) 2 szkl. mąki jęczmiennej można zastąpić orkiszową 1 szkl. mąki gryczanej 1/2 szkl. kleiku ryżowego (lub mąki ryżowej) garść […]

» Czytaj więcej

Sałatka na gorąco z fasolką szparagową i pieczonymi burakami

Bo kto powiedział, że sałatka nie może być na gorąco? ;) Trzeba się jakoś rozgrzać w ten pierwszy jesienny dzień! Klimatu nada rozgrzany piekarnik i unoszący się zapach pieczonych ziemniaków i buraków. A przy okazji pożegnamy fasolkę szparagową. ;) Potrzebne składniki: 5 niewielkich buraków ziemniaki (jako dodatek do sałatki) 1/2 sałaty rzymskiej 200 g fasolki szparagowej 1/2 opakowania kiełków na […]

» Czytaj więcej

Gryczany koktajl

A tak na pobudzenie chciałabym podzielić się z Wami dosyć niecodziennym koktajlem. Dlaczego niecodziennym, bo jednym z jego składników są płatki gryczane. Zapewniam Was, że ich dodatek sprawi, że taki koktajl z powodzeniem będzie mógł zastąpić tradycyjne śniadanie, jest bardzo sycący!  Płatki pełnoziarniste są wytwarzane z całych ziaren zbóż, przez co zachowują swoje cenne składniki znajdujące się w zewnętrznej warstwie […]

» Czytaj więcej

Zimne roladki z bakłażana na jeden kęs

Dziś podzielę się z Wami przepisem, który świetnie sprawdzi się jako drobna przekąska podczas różnego rodzaju przyjęć, będzie dopełnieniem dla poprzednio prezentowanej pasty z pieczonego czosnku. Warto stworzyć alternatywę dla oklepanych kanapek, czy krakersów z dipem.       Do przygotowania roladek potrzebujemy: większego w miarę możliwości prostego bakłażana ;) pomidorki koktajlowe wspominaną powyżej pastę z pieczonego czosnku (przepis tutaj) Bakłażany […]

» Czytaj więcej