;

wegetariańskie


szparagi-zielone-przekaska-danie
Sezon na szparagi rozpoczęty? Rozpoczęty! Chciałabym podzielić się z Wami łatwym przepisem z wykorzystaniem szparagów, możecie odtworzyć go zamiast piec kolejne niedzielne ciacho Tę przekąskę możecie przygotować, w bardzo krótkim czasie, np. wtedy, gdy znajomi zaskoczą Was z niespodziewaną wizytą. ;) Potrzebne składniki: (8 sztuk) opakowanie ciasta francuskiego pół […]

Szparagi po francusku


wege grill
Grill z niczego?  Jasne, że się da, wystarczy zrobić przegląd lodówki i skomponować własną grillową paczkę. ;)   Potrzebne składniki: (skarby z mojej lodówki ;)) z poniższych składników otrzymamy 2 paczki 1/2 kalafiora papryka czerwona łyżka masła lub oliwy 250 g pieczarek 1/2 pęczka koperku 1/2 paczki […]

Paczki z grilla



racuchy blyskawiczne z maki razowej
Na drugie śniadanie? Na poprawę humoru, w taki pochmurny dzień jak dziś? Pomysł na przygotowanie tych racuchów zrodził się w mojej głowie podczas ogromnej ochoty na coś słodkiego. ;) Dlaczego warto je przygotować? Bo są razowe, posiadają dużo błonnika, są bez cukru i nie smażymy ich na […]

Błyskawiczne racuchy z powidłami (razowe)


racuchy kukurydziane
A może tak coś innego niż kanapka? ;) Wspierając polskich sadowników zachęcam do przyrządzenia racuchów. Potrzebne składniki (ok. 8 racuchów) jedno większe jabłko 1 jajko (0 albo 1) 200 ml mleka sojowego szczypta soli 1/2 szkl. mąki kukurydzianej 3/4 szkl. mąki orkiszowej 2 łyżki oleju słonecznikowego Przygotowanie: […]

Kukurydziano-orkiszowe racuchy z polskimi jabłkami



pyry z gzikiem to proste
Pyry z gzikiem tylko w Wielkopolsce? A właśnie, że nie. Korzystajmy wszędzie z pomysłów na proste polskie dania.  A co to ten gzik? To twaróg wymieszany ze śmietaną i pozostałymi dodatkami, np. podsmażoną cebulką, szczypiorkiem, czy rzodkiewką. Gzik w Wielkopolsce musi być podany z ziemniakami gotowanymi w […]

Przepis na gzik – czyli pyry z gzikiem na Śląsku :)


nalesniki z ruskim farszem do pierogow
Dziś proponuję coś szybkiego na obiad – naleśniki z ruskim farszem, w nieco innej odsłonie, bowiem ktoś zajął miejsce ziemniaka, a kto? Przeczytacie poniżej. ;-)   Potrzebne składniki: Ciasto naleśnikowe: 1 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. orkiszowej szczypta soli 1 jajko (od szczęśliwej kurki) 1 szklanka wody […]

Ruskie naleśniki



wesołych
Jeśli Wasze świąteczne ciasta nie wyszły jeszcze z piekarnika, albo w świątecznym szaleństwie zapomnieliście o nich całkiem, a nie chcecie by zabrakło ich w świątecznym koszyku, to koniecznie zapiszcie ten przepis. ;) Nie będzie Wam potrzebny mikser i przygotowanie zajmie naprawdę chwilę.   Potrzebne składniki: (na 8 […]

Czekoladowe babeczki do koszyka (ekspresowe!)


warzywa w galarecie
Na Śląsku nie ma bez niej Świąt, urodzin i rodzinnych spędów. Agar w dłoń i do roboty! ;) Potrzebne składniki: 1 mała marchewka 1 mała pietruszka niewielki kawałek korzenia selera 3 łyżki mrożonego groszku łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno 2 sznycelki a’la cielęce – Primavika pieprz […]

Galareta, zimne nóżki, śląski galert



orkiszowe nalesniki z ciekawym farszem
Naleśniki inne niż wszystkie, bo orkiszowe – gorąco polecam! A do tego z dość nietypowym farszem.   Potrzebne składniki: Ciasto naleśnikowe: 1 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. orkiszowej szczypta soli szczypta kurkumy 1 jajko (od szczęśliwej kurki) 1 szklanka wody wysokonasyconej (plus odrobina w zanadrzu) 3-4 łyżki […]

Orkiszowe naleśniki inaczej


imbirowy pasztet warzywny 2
  Na świątecznym (wege) stole z pewnością nie może zabraknąć pasztetu. Tym razem proponuję korzenny pasztet z nutką imbirową. Potrzebne składniki: 1 1/2 szkl. czerwonej soczewicy ziele angielskie liść laurowy 3-4 marchewki 2-3 pietruszki (korzeń) 1/2 większego selera 1 1/2 główki czosnku 1 cebula świeży imbir 3-4 […]

Imbirowy pasztet



rolada ziemniaczana ed 1
A może tak zamiast placków ziemniaczanych, ociekających tłuszczem skusić się na roladę z piekarnika? Przygotowanie tak proste, jak przygotowanie placków ziemniaczanych, a zawsze to jakieś urozmaicenie. ;) Potrzebne składniki: (dla 3-4 osób) 0,5 kg ziemniaków pół cebuli łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej / można użyć mąki kukurydzianej, wówczas przepis będzie […]

Placki ziemniaczane inaczej, czyli przepis na roladę ziemniaczaną


ziemniaki na kruchym spodzie z
Ziemniaki występują w różnych ciekawych połączeniach, w Hiszpanii mamy tortille española, czyli omlet połączony z ziemniakami i innymi dodatkami, Włosi serwują pizzę z ziemniakami, to czemu by nie spróbować z tartą ziemniaczaną? Nie jest to co prawda danie zbyt lekkie, ale od czasu do czasu można trochę zaszaleć. […]

Ziemniaki na kruchym spodzie, czyli tarta ziemniaczano-cebulowa



fast food wege wersja
Każdy, kto zastanawia się choć trochę nad swoim zdrowiem i interesuje się zdrowym odżywianiem wcale nie musi rezygnować z fast foodowego jedzenia. ;) Jako dodatek polecam przygotować domowe frytki z piekarnika.   Wystarczy obrane i pokrojone w paski ziemniaki ułożyć na papierze do pieczenia i posmarować maczanym w […]

Wege zestaw fast foodowy z domowymi chrupiącymi frytkami (bez smażenia)


gryczanki zbliz 2
Czy kasza gryczana musi być nudna? Musi być tylko dodatkiem do obiadu? Niekoniecznie, zachęcam do przygotowania chrupiących placuszków gryczanych.  Dziś odgrywa pierwszoplanową rolę!     Potrzebne składniki: 100 g kaszy gryczanej 4-5 łyżek mąki kukurydzianej 1 jajo (z chowu wolnowybiegowego) garść natki pietruszki 1-2 ogórki kiszone (domowe najlepiej!) olej […]

Gryczanki (bezglutenowe)