Tag Archives: WIELKANOC

Bez niego nie ma świąt (przepis na pomarańczowy chrzan)

Przez zabieganie i świąteczne szaleństwo publikuję przepis dla spóźnialskich. ;) Może zagości jeszcze na Waszych stołach w lany poniedziałek?  I obiecuję, że nie będziecie płakać, albo tylko troszeczkę. ;) Potrzebne składniki (półtorej słoiczka) 1 1/2 korzenia chrzanu 2 pomarańcze (ze skórką)   Przygotowanie: Chrzan obieramy i wrzucamy do blendera zamykanego (tzw. dzbanka z nożem w środku), blendujemy stopniowo od najniższych […]

» Czytaj więcej

Wegański majonez z fasoli

Jeśli planujecie późne śniadanie wielkanocne to jeszcze zdążycie go przygotować! ;) Nawet jeśli nie, to polecam Wam go przygotować w każdej wolnej chwili, gwarantuję że szybko zniknie i będziecie go robić znacznie częściej niż na święta.   Potrzebne składniki: (na dwa słoiczki w sumie ok. 400 g ) 180 g suchej fasoli białej małej (niepełne małe filiżanki) 2 ząbki czosnku […]

» Czytaj więcej

Pomarańczowe babeczki wielkanocne

Zamiast dużej piaskowej baby proponuję przygotowanie małych babeczek o aromacie pomarańczowym. Będą idealnie pasowały do święconki. ;) Potrzebne składniki: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 szklanki płatków owsianych 1 łyżeczki sody oczyszczonej 4 łyżki cukru trzcinowego (lub innego słodziwa) 1 płaska łyżeczka soli 2  jaja (od szczęśliwej kurki)  8 łyżek oliwy (z wytłoków) lub innego tłuszczu przeznaczonego do pieczenia […]

» Czytaj więcej

Kozia pasta

Przy okazji Wielkanocy sprawdzi się do faszerowania jajek. ;)   Potrzebne składniki: mała miseczka zielonego groszku ok. 100-200 g (mrożony bądź w sezonie świeży) 30-40 g koziego sera (z podpuszczką mikrobiologiczną) 2 garści świeżej bazylii garść rukoli 4-5 plasterków suszonych pomidorów sok z 1/4 limonki 3 łyżki oleju lnianego budwigowego + 1/2 czerwonej cebuli 1/2 czerwonej papryki   Przygotowanie: Wszystko […]

» Czytaj więcej

Witaminowa bomba (sałatka z awokado i winogronami)

Do kompletu prezentuję Wam sałatkę przygotowaną przeze mnie podczas Dietetycznych Rewolucji. Sos na bazie oleju sezamowego i soku z granatu sprawia, że sałatka ma ciekawy orzechowy smak. Może zagości na Waszych stołach zamiast tradycyjnych sałatek z jajkiem? ;) Potrzebne składniki: awokado roszponka rukola ciemne winogrona prażone orzeszki piniowe czarny sezam kiełki lucerny Sos do sałatki: olej sezamowy sok z granatu […]

» Czytaj więcej

Makrela wegańska

Potrzebne składniki: 180 g tofu wędzonego 4 niewielkie marchewki 3 pietruszki niewielki kawałek korzenia selera 1 papryka czerwona 4 łyżeczki przecieru pomidorowego 3 łyżeczki octu balsamicznego 1 pas arkuszu nori sos sojowy papryka ostra w proszku olej rzepakowy 2 listki laurowe 8 ziaren ziela angielskiego Przygotowanie: Jarzyny obieramy i ścieramy na dużych baśkach i rumienimy na patelni, następnie podlewamy wodą, […]

» Czytaj więcej

Imbirowy pasztet

  Na świątecznym (wege) stole z pewnością nie może zabraknąć pasztetu. Tym razem proponuję korzenny pasztet z nutką imbirową. Potrzebne składniki: 1 1/2 szkl. czerwonej soczewicy ziele angielskie liść laurowy 3-4 marchewki 2-3 pietruszki (korzeń) 1/2 większego selera 1 1/2 główki czosnku 1 cebula świeży imbir 3-4 łyżki przecieru pomidorowego 3 jaja ( od szczęśliwej kurki) olej ryżowy pieprz cytrynowy […]

» Czytaj więcej